冬至吃饺子吃水饺或是煮饺子好

众所周知，饺子是冬至节气的传统美食之一，好多地方在立冬这一天都是会时兴吃饺子，特别是在我国华北地区。冬至吃饺子有着很多花样的，有一些人吃水饺，有的人吃水饺。那样冬至吃水饺或是饺子比较好？下面就让我们实际来了解一下吧！

冬至吃饺子吃水饺或是煮饺子好

冬至节气时能吃蒸饺子或煮饺子。提议结合实际情况和自己的兴趣挑选。

蒸饺子的特征：饺子皮有些厚，包裹起来会非常大。并且，因为蒸制的形式，会流失一些水份，饺子皮也会比较难吃。但是，因为水饺还没有煮过，不易刮破，因此味儿会很美味。

煮饺子的特征：饺子皮很薄，非常小。它看起来很别致，味儿太滑了。但是，饺子煮熟不可以长时间保存。不然，皮便会破，味道也变差。

冬至吃什么饺子好

1、韭莱饺子

在饺子中，韭莱饺子比较常见。而韭莱饺子的包馅方式也非常简单。在饺子界，韭莱饺子可以说非常传统的粽子。最先，韭莱要清洗，随后切割成小块。最先，分离拌和5min，然后加入饺子馅，再加入适量的盐、耗油跟水拌和。饺子皮吃完之后，包饺子时要将韭莱和肉馅混合在一起，不然很容易有水份出去。

2、长茄子饺子

或许很多人几乎真不知道茄子馅包饺子。这是一种很一个新的包饺子的办法。看似很尤其。可能很多人几乎没有听说过用茄子馅包饺子。实际上，在使用茄子馅包饺子的过程当中，作法也非常简单。最先，我们可以把长茄子清洗，去皮切成小块，用凉水侵泡5分钟，那样饺子也就不会变黑了。茄子是一种油耗大一点的食材，因此拌和时一定要多加些油。你也可以加适量五花肉。

3、萝卜饺子

可以这么说，在这个冬季，萝卜馅棕子是非常受欢迎的粽子。由于初秋之后，萝卜变大白菜变成每家每户不可缺少的正餐之一。多吃些萝卜还可以帮助我们增强代谢，并且萝卜非常好吃，还有助于消化吸收。最先，在萝卜丁里放少许萝卜油丁，之后在包馅里放少许油。

4、牛肉长豆角饺子

牛肉是一种强壮舒筋活络的食材，适合老人和小孩服用。牛肉和豆角馅的饺子美味可口，营养全面。最先，我们先把牛肉炒八下，随后剁碎肉沫，然后把黄豆清洗切割成小块，再倒入牛肉中拌和。牛肉最主要的是少加点油，所以千万不要在搅拌中放太多油。

5、白菜饺子

冬季，包心菜似乎成了我家的菜。白菜很有食欲，嫩嫩的。做大白菜饺子时，一定要注意用白菜叶，不能用大白菜大棒。要是没有包心菜叶，应用包心菜大棒时应先用热水解决，再剁碎清洗，以免在包饺子的过程中出现没有水的现象。

冬至吃饺子需要注意什么

1、冬至节气晚饭不能吃饺子

北方地区俗语说：冬至节气不要吃饺子，冻耳朵。虽说是个玩笑话，但充分展现了北方地区人对于饺子的钟爱。冬至节气，一碗热气腾腾的饺子，最好不过了。但是，众多老年人一定要注意晚饭不能吃饺子。由于，老人入眠早，胃肠道蠕动迟缓，并且饺子难以消化，很容易引发肚胀，进而影响睡眠质量。

2、冬至吃饺子需要注意的事项

吃起萝卜、包心菜和猪肉的饺子，很多人就会想更改口感。比如，莴笋饺子非常好吃。但这些食物归属于膳食纤维，消化吸收时间比较长，因而患有心脏病或胃病的老人不适合吃多了。医生的建议最好喝白萝卜馅的饺子，由于白萝卜价格低，能够润肺止咳润肠通便。

3、在冬至节气，饺子效果因包馅不同而不同

饺子因为从表面看都一样，但包馅不一样，服用作用也不一样。

据统计，胡萝卜、牛肉、圆葱、牛肉等等都是利东饺子馅料的不二选择。胡萝卜甘温，可调式以补上焦和肠道。牛肉能滋补气血，助阳。特别适合气血两虚、胃寒的人服用。冬天，一些女性非常容易手脚冰凉，这和胃肠功能不好相关。而圆葱可健脾养胃、润肠通便润肠、有利排尿、流汗。牛肉甘温，补脾，补气养血，强身健骨，可以让人激动。若是有手脚冰凉，肠胃功能不好，这一饺子是一个不错的选择。此外，白萝卜、猪肉和黑木耳的饺子也不是很知名。

小提示：

服用它也大有益处。木耳性温，能补血补气、补肾益精、润肠。当代研究表明，它能够降胆固醇和血液粘度。白萝卜有益气健脾止咳化痰等功效。生猪肉有健脾养胃止咳化痰的功效。