电磁炉锅正中间突起该怎么办

电磁炉就是我们经常会用到的加热专用工具，烧菜、熬汤、热火锅店都可以的，使用的通常是电，因此相比天然气等可燃气体要安全一些。电磁炉一般用的是炒菜锅，用一段时间，有些锅正中间可能有突起，那么这种情况该怎么办更好呢？

电磁炉锅通常不发胀，发胀代表着质量差而且原材料过薄。假如主要是因为加热不匀所引起的，能够将其放在电磁炉上以使其温度匀称并迟缓修复。

假如突起非常严重，则没法恢复。这类炒菜锅一般用特殊钢材做成，一般突起后也不会影响正常启动，但会影响到食材的外型，在意的话只能立即换掉了。

这种情况并不是套锅问题，可是全世界大部分电磁炉设计广泛存在不足。由于电磁炉表面是平整的，因此锅的底端基本上就是平整的。持续高温加热时锅会变型，温度越大，变型越重。严格上来说，它和锅厚度不相干。

应用电磁炉烹饪时，假如火力点不匀，就会导致电磁炉粘到锅上。重要的是要了解电磁炉应用射频电流根据环状电磁线圈以产生热量。因而，在烹饪时，假如热量控制不合理，可能导致烹饪黏连。

烹饪锅粘到电磁炉里还有另一个原因，主要是因为烹饪方式有误，这将导致黏锅状况。比如，当锅太热了时，忽然加上凉水，促使锅容易因为热突然变化造成损坏。

因为电磁炉的加热主要取决于锅底的热传导，因而锅底厚度直接关系加热实际效果。假如锅底过薄且传热越来越快，很容易导致锅；假如厚得话，传热会相对缓慢乃至匀称。因而，为了防止黏锅，请试着挑选底端比较厚锅。