盒装的鸭血一般是半生熟的,煮5分钟就能熟透,倘若新鲜的鸭血,煮10min,用筷子扎下去并没有有血就代表熟透,不论是盒装的鸭血或是新鲜的鸭血,还是建议大家尽早吃了,动物血不易保存,很容易滋生细菌霉变。
盒装的鸭血要煮多久
长期吃鸭血可以补气血,还可以驱毒,我们都喜欢吃,尤其是在吃火锅的时候,鸭血是必点的菜肴。现在市场上几乎看不到新鲜的鸭血了,基本上都是盒装的,新鲜鸭血的保存时间比较短,很容易变质,盒装的鸭血放入冰箱可储存3天。
大家在食用新鲜鸭血时,一般会煮10分钟,而盒装的鸭血大多是半生熟的,煮5分钟左右,煮鸭血时,用筷子放进去看不见有血的时候就代表早已煮开,时间过久能变老,里有空心的,吃起来也不太好。
盒装鸭血在翻炒之前最好先绰水2分钟上下,那样能够去除它腥臭,炒出来之后口味会更好一些。在我们买了新鲜的鸭血,最好是马上服用,或者放在盐水里浸泡,每一天鱼缸换水1到2次,还可以冷藏3天。
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