阿胶糕软绵绵的是怎么回事

阿胶糕是人生中比较受欢迎的一种保健品，它吃着味道很不错，营养高，食用一些对身体健康有一定益处，大部分人都会长期吃阿胶糕。那样阿胶糕很松怎么回事呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

假如新做的阿胶糕很松，有可能是调料占比错误所造成的。比如，如果水或黄酒等液态成份放的多，容易使阿胶糕越来越很松。在这样的情况下，它还可以继续服用。假如是很软，提议先把阿胶糕制冷或吹干一下再外包装下去。

假如阿胶糕特性不软，摆放时间长了变松，表明阿胶糕很有可能变质。假如变质，一般会伴随着气味和外观转变。不推荐继续吃这类变质的阿胶糕。

假如阿胶糕吃起来很松，有方法挽救：

阿胶糕材质绵软，因此很有可能是生产中加了过量黄酒或水份所造成的，能通过增加熬制时间挽救，因为这样会使阿胶糕里的水分流失，使阿胶糕越来越浓稠。

一般来说，阿胶糕必须在吃完之后放入冰箱。这会让阿胶糕渐渐地发硬。假如阿胶糕变软了，可以选择放入冰箱冷藏或冷藏一段时间，然后拿出过来吃。

原材料：

阿胶糕500克，老冰糖250克，核桃仁500克，大枣500克，黑芝麻500克，枸杞子250克，黄酒750克

制做：

1、把自己的零配件都准备好

2、最先，将阿胶糕浸在黄酒中24至48h。添加老冰糖，温火慢炖。持续搅拌防止黏锅

3、煮沸拉上一个大三角差不多，我们称之为悬挂国旗

4、然后依次放进辅材，核桃仁、红枣、枸杞子、黑芝麻，每一步都要搅拌匀称

5、最终起锅，浇筑，拿手铺平，最好是用环模铺平

6、原汁原味做好准备。如果你想做玫瑰味得话，还可以在顶部和底部撒一层玫瑰花。

7、冷却后切成条状和片状

8、用檽米纸包装下去，那样它就不会黏在每个地方

9、把它放到箱子里密封性

小提示：

1、煮沸时，需要不断搅拌，避免黏锅，不然会浪费这样好的商品

2、摆放辅材时，应尽量少地歇火

3、入黑芝麻3次能可需要一定的幅度搅拌