酱油到期一年还可以吃吗

酱油到期不适合食用，更何况是已经过期一年的酱油，更不能吃了。酱油到期会产生一种薄膜状酵母菌环境污染酱油进而造成酱油发霉的状况，食用之后损害人的身体健康。

酱油是什么

酱油又叫柱侯酱，主要原材料是黄豆、麦子和食用盐，再经过练油、发醇等流程酿造出来的产品。酱油通常是盐味，也有鲜香和香气等，作用是提升和提高菜肴的味儿，增加或者改变菜式的色泽。大家日常日常生活中的酱油有生抽老抽，在其中生抽酱油味道比较咸，主要运用于提味，而老抽王味儿淡一点，主要运用于提色。

酱油的绝佳储存标准是什么

酱油归属于液态调味品，一般放置在玻璃器皿里储存，平时使用后应盖紧或是密封性紧，以免灰尘和细菌进入，最好将酱油放到遮光荫凉，避开锅灶，自然通风阴凉干燥处储存，这样才不会造成质变和变味儿。留意一定不要放到阳光高温环境储存，不然很容易加快酱油中油脂酸败。

怎么样的酱油不可以吃

并没有密封性，并且在阳光高温环境置放了长时间的酱油不宜吃，由于酱油或许已经酸败霉变，食之对人身体身心健康有危害。

酱油超出保质期最好也不要食用，超出保质期酱油有许多病菌尘土，吃完对身体健康不好。