黄酒和绍兴花雕的区别

黄酒和酒一样，都是我国传统粮食酒，但是黄酒的酒精度比纯粮酒要低一些。黄酒中最有名的就属绍兴市黄酒了，在其中绍兴花雕是最知名绍兴市黄酒之一。很多人都喜欢喝绍兴花雕，那样绍兴花雕和黄酒有哪些具体区别呢？

黄酒和绍兴花雕的区别

1、生产量不一样

黄酒的重要原料是稻米、小米和黑豆，经煮制等工艺发酵而成。绍兴花雕要用檽米、麦子曲等原料经特殊工艺酿制而成。因而，绍兴花雕的味道也会更加独特，营养元素更丰富，带有氨基酸和维生素等，对身体健康很有好处。

2、酒色香味俱全的区别

黄酒具有极强的脂肪性肝炎和比较重的辛辣食物感。它通常作为菜式。吃蟹的时候也能做到喝一点，养胃。绍兴花雕的颜色是橘色，也会比较清凉，颜色很美，通道也会比较甜，喝后回味无穷较长。除开喝，绍兴花雕还可用于菜式。绍兴花雕的特性非常温和，适度喝基本不会刺激肠胃。冬天喝绍兴花雕时，可加一些姜片和适量枸杞子，既爽口又暖身。但是绍兴花雕虽然好，但不要太多喝。

3、含糖量的差别

依据二者的含糖量，黄酒的含糖量会略高一些。因为两者的原料不一样，含糖量会有所不同。

黄酒和绍兴花雕哪一个对身体有好处

绍兴花雕是黄酒中的一种，在绍兴黄酒里是比较优质的一种。 绍兴花雕的味道更与众不同，更有营养。 绍兴花雕比较柔和，颜色呈橘黄色，闻着浓厚清香，回味悠长。 可是黄酒不一样，黄酒更烈，喜爱吃螃蟹的能够喝一点黄酒养胃。 依据存放时间，绍兴花雕有三年、五年、八年乃至几十年的陈年老酒等，绍兴花雕越陈放好。

黄酒贮存小常识

1、黄酒比较适合清凉的自然环境，温度基本没有变化，一般在20度下，空气湿度在60%-70%中间。 黄酒的储存温度并不是越小越好。假如温度小于负 5 度，这将冻结，并且会冻破酒坛子。

2、黄酒堆积稳定，酒坛子、酒盒包装堆积相对高度一般不超过4层。

3、黄酒不应当与其他有臭味的物品或饮品存放同一库房。

4、黄酒的储放不要经常震动，也别暴露于强光下。

5、不可以用器皿盛装黄酒。