牛肉干起白霜是坏了吗

根据情况判断牛肉干白霜是否坏。腌制食品可能会因盐沉淀而在表面形成白色物质，即“白霜”，颜色为纯白色，不坏，可食用。如果你仔细看，这一层“白霜”它由大大小小的霉点组成，颜色多为灰白色，即坏了，不能食用。

牛肉干起白霜怎么了？

牛肉干白霜是否坏需要根据情况来判断，因为腌制的食物会因为盐的沉淀而在表面出现白色物质。此时，我们可以清楚地看到牛肉干表面形成了一层相对均匀的层“白霜”，颜色也是纯白色，不坏，可以继续吃。

如果你仔细看，你会发现牛肉干“白霜”是大大小小的霉点，大小不同，位置不确定，颜色多为灰白色，说明牛肉干发霉腐烂，不能继续食用，否则对健康不利。

一般来说，如果牛肉干有白点，很可能是霉菌，这些霉菌中的黄曲霉毒素是一种非常危险的致癌物。进入人体后，会产生病变，诱发各种疾病。建议及时食用牛肉干。

牛肉干的保质期是多长？

一般来说，如果散装牛肉干全部干燥，保质期约为一个月，半干牛肉干保质期约为一周。如果购买的牛肉干不能立即食用，应将其放入保鲜袋中密封，然后在一个月内食用。如果天气炎热，它可以密封并放入冰箱冷冻。