众所周知,奶枣的处理方式较多,一般都要用到大枣、奶糖、干果及其黄油等配料,做出来的奶枣鲜美爽口,味儿浓醇,吃起来很非常好,备受人们喜爱。那样奶枣可以用花生油做么?下面就让我们实际来了解一下吧!
奶枣可以用花生油做么
不建议使用花生油。
大家蛋糕烘焙时一般使用无气味的食用油,往往不会用花生油,由于花生油有独特的香气,以免给甜点本身的味道蒙上阴影!
黄油:从牛乳中提取纯天然固态动物脂肪。生活中有被抽打的特点。有时候他会融化成液体,作为一般润滑油脂。生活中有一种纯天然的香气。
花生油:用花生仁榨取而成液体食用油,不能运输。它有天然的花生仁香气。
奶枣可以用食用油取代吗
食用油可替代黄油。它闻着并不像黄油那样香,但如果你想做低脂肪的,你可以用食用油取代。
黄油归属于动物脂肪,可以用做奶枣类食物。不管黄油的香味、味道和口感全是食用油所不具备的,但它是可以取代的。这只会减少奶枣的味道规范。
尽管食用油并没有黄油的独特风味,但是它可以用做奶枣的,但是它没那么香。对于个人标准化的追求不一样,品位和品味也降低了一个档次。
总的来说,食用油归属于食用油,口味淡无气味,不适宜烤蛋糕;而黄油是动物脂肪,拥有独特的香味口感,特别适合蛋糕面包。
奶枣的具体做法
需要原料:
若羌灰枣36颗、干果36颗、黄油30克、奶糖90克、奶粉30克、奶粉(用以表面喷涂)适当
烹饪方法:
1、大枣清洗晾干。用吸管取出芯。
2、挑选你喜欢吃的36个干果;
3、把干果一颗一颗地放入已播种的大枣里;
4、将黄油倒进不沾锅,开启小火,待黄油溶化后倒入奶糖;
5、将奶糖彻底溶化,添加奶粉,拌匀;
6、将大枣放入锅中,拌匀,让每一个大枣包起奶糖;
7、歇火,戴着手套,把大枣一个一个分离(会更烫,小心烫伤两手),搓圆然后放入奶粉中翻转,使大枣均匀的裹好奶粉;
提醒:
1、一定要使用不沾锅,既方便操作,又有利于刷牙漱口;
2、小火、小火、小火,一定要用小火贯穿全过程。全部的原材料都能够熔融以便下一步。假如炸的时间太长,会更硬;
3、枣的分离出来时间会快一点,奶糖冷外包装不太好。