大闸蟹从冰箱冷藏里拿出来是可以直接蒸先放水里

大闸蟹是人生中比较常见的一种食材，它美味可口，营养高，食用方法多种多样，大部分人都会在家吃大闸蟹。大闸蟹一般会放入冰箱冷藏储存，冷冻之后的大闸蟹是完全可以清理干净隔水蒸的，不用放到水里。

大闸蟹从冰箱冷藏里拿出来是可以直接蒸先放水里

能直接隔水蒸，无需放水里边。

蒸大闸蟹时，得等水烧开了再装进去，由于滚烫的开水能使巨蟹快速死亡，降低巨蟹挣脱时释放出来的腥味儿，使巨蟹快速完善。那样，肉质地非常细腻，消灭病毒和裂头蚴效果更佳。

蒸大闸蟹的时间也完全取决于大闸蟹重量数量。一般来说，最好是蒸15~20min。

针对32岁以下大闸蟹，蒸5min，然后又蒸10min；蒸大闸蟹超出32min5分钟，再次蒸15min。假如你感到焦虑，可以适当增加。大家觉得类似就行了。沸腾的水后算时间。一般净重每多一个或两个可提升2分钟，每多三个可提升2分钟。

当大闸蟹的壳发红，蟹膏发红发黄时，表明大闸蟹已完全煮开。如果有青色，表明青色都还没完善，不能食用。大闸蟹蒸透后，我们能蘸点料汁吃。

大闸蟹能够放在冰箱里放几天

一周之内。

假如活大闸蟹的保存方法科学规范，基本可以在冷藏区贮存不到一周。但是，假如大闸蟹去世后只有放在冰箱里储放6-12个小时左右，他们将于6-12小时之内受到影响并品尝到味儿。但是，因为大闸蟹是螃蟹，他们含有更多的病菌和微生物，去世后会迅速恶化，并可能会产生有害物，因此即使将死大闸蟹放进冰箱中，最好也不要服用。

针对熟大闸蟹，提议储放时间一般在24小时之内。大闸蟹是优等蟹类，肉质鲜美，蟹膏蟹柳圆润，所以尽量尽早服用新鲜的熟蟹。

大闸蟹如何保存最好是

常温下活养。

假如工作温度并不是很高，也不超过25℃，大闸蟹能够活养。

将大闸蟹装到宽阔的小盒子或盆里，放到昏暗潮湿的环境，按时洒水，或每一次侵泡5分钟，每日1~2次，以确保大闸蟹的环境湿度。巨蟹拥有顽强的生命力，它们不会死，也没必要将它们放进冰箱。在室温下活养的大闸蟹还可以喂一些鸡蛋液，鱼儿、虾等，不会很快减肥瘦身。