榴莲爆开了会会有病菌

吃榴莲是有一定有讲究，一般都会选择裂开的榴莲，这才是熟，果实会又嫩又香，可是裂开的榴莲就会容易染上病菌，会容易滋生的微生物等，还会继续招小虫子，并不是卫生的，因此建议买不开口的榴莲比较合适。

会有病菌。

开口榴莲菌落总数为630万CFU/g，削皮榴莲菌落总数为48万CFU/g，无开口榴莲菌落总数仅是5cfu/g。

菌落总数通常用来分辨食品类受真菌感染的水平，能够反映食品类健康状况。假如菌落总数太高，不但会毁坏食物的营养成分，还会加速霉变，很有可能伤害我们的健康。

除此之外，开口榴莲和削皮榴莲肉酵母数分别为未开口榴莲的143倍和23倍。这也解释了为何榴莲放久了或煮过度会有酒精味。

目前国内对水果的微生物限度没有限制，但是考虑到榴莲在炎热湿冷的夏季发售，这种环境比较适合微生物生长。

为了保险起见，使我们尽量买全部榴莲。

大家都知道，榴莲是亚热带水果。因为榴莲配送的和后熟特点，榴莲可以存放在阴凉通风的地方。与此同时，如果我们有保鲜盒，我们可以通过保鲜盒来更好的贮存榴莲。先往保鲜盒的底层铺一层卫生纸，之后在卫生纸的上面铺一层保鲜袋，扣起来保鲜盒。这是最简单保存方法。

这类贮藏方法获得了广大网友的认同，由于榴莲的香味在这样的贮藏方式下不会受时间的流逝危害，反倒会有更鲜嫩的味儿！这一只需要大家把果实剥掉，用薄膜把果实包紧，随后用自封袋外包装，最终直接放入冰箱冷冻。在我们想吃时，榴莲便会被授予一个新的味儿，如同榴莲冰激凌一样！

如果你是一个新颖的小伙伴，建议各位你试试这个方式！即立即拌和榴莲果实至粘稠，再添加适量牛乳，放进冰箱就可以储存！想吃东西时，将它取出来，静放2到5min。略微搅拌一下，你就有了榴莲减肥奶昔。在炎热的下午，吃完一杯丝般丰富的榴莲减肥奶昔，小编认为这实在太满足！

可能有些人觉得奇怪，刚听闻驾车不要喝酒，为何驾车不可以吃榴莲？实际上，假如你吃了不少榴莲后驾车，路上又被警察拦住，你很可能会察觉自己是酒后驾驶，到时候就难以争论了。

对于一些成熟情况强的榴莲，会产生一定的酒精成分，当然如果你吃完很多榴莲，很可能在酒精检测中检测到酒精过多。即便能通过抽血化验来减少不公平，还会消耗时间，所以尽量尽量减少。

榴莲含糖量高，榴莲是一种高有营养的食物，在其中还含有高热量食物。

因而，糖尿病人特别是在需要对榴莲有抵抗能力。假如长期吃榴莲，摄入糖分和发热量会太高，使血糖不稳定。

这是因为榴莲钾含量比较多，肾病患者一定要严格控制钾的消化吸收。由于身体里的钾最后是由肾脏功能排出，一旦肾脏功能出问题，当然排出来的使用量也会降低。

对肾病患者而言，肾小球滤过率也可能降低，这时很难维持血钾均衡，所以必须严格把控钾的摄取。无论榴莲多么美味，肾病患者都需要尤其操纵，不然会引起肾脏负担。