榴莲吃起有点儿辣这正常吗

榴莲的果肉比较饱满，吃着香软爽口，营养高，是比较受欢迎的一种水果，大部分人都会经常买榴莲吃。榴莲的果肉一般是没有辣味的，假如榴莲果肉吃着火辣辣，那样很有可能就是变质坏了，这类最好不要吃了。

一、榴莲有点儿辣变质了没有

榴莲吃着辣是变质了。

榴莲变质后不能食用，由于变质后产生大量的黄曲霉菌。进入体内，会产生一些致癌物，使细胞癌变，造成癌症高发。此外，榴莲变质后会产生一些酒精化学物质，会严重伤害人的神经，还会造成一些总想睡觉和头晕症状，严重时会引起晕厥。因而，榴莲变质后无法再吃。

二、榴莲变质了怎样

1.皮肤外型转变

榴莲果子变质后，果肉会出现很大变化。假如大家发现榴莲肉已不嫩没亮，用手按压时，可能会觉得果肉变得柔软富有弹性，这也就意味着榴莲早已变质，不能再吃了。

2.口感转变

榴莲变质之后更改口感，其独特的风味会变浅，并且会造成相近酒精的难闻味儿。这时候，榴莲早已变质，乃至烂掉，一定不要再吃了，不然会影响健康。

三、榴莲如何挑选好

1.看颜色

选购榴莲时，可以直接看产品外观颜色。假如榴莲的外皮是黄色的，那就证明他很了解。它可能是绿色的，那就证明它也是生。因而，您可以根据需要买绿色或黄色。

2.强度

现在买榴莲时，开启的榴莲可以使用两根手指挤压成型榴莲的刺。如果手觉得富有弹性，2个刺能够向内倾斜，榴莲几乎就是耳熟能详的。要是没有，就说明榴莲还处在生长发育或成熟期。

3.味道

未成熟的榴莲有一种绿色的草的香味，这类似现切的草。这种榴莲还不够成熟。完善的榴莲有榴莲固有香气。留意榴莲完善之后的纯天然缝隙。时长不能太长。当嗅到有酒精味时，一定要改品质，千万不要买。

4.果蒂

在挑选榴莲时，也可以看到榴莲外边的小山，其实只是香浓的，并且山越多，肉也就越多。根据它刺，我们也可以了解有多少个果肉。假如是平缓的大脊柱底端，榴莲的果肉多，成熟情况好；假如刺又尖又薄，榴莲果子就不够成熟。还需要注意的是榴莲尾巴，蔬菜的茎，是另一个需要注意的问题物品。一条强健的新鲜的小尾巴，表明这是新鲜和营养物质的。

5.摇晃

两手手指放到榴莲两边穗子间的凹处，然后轻轻提到榴莲，控住后拿手摇晃榴莲。如果觉得里边有轻微的撞击或轻度的响声，表明果肉相对成熟，已与果核分离出来，因此榴莲是完善的好榴莲。