榴莲大一点的出肉率高或是小一点出肉率高

榴莲的果肉软软糯糯的，吃着美味可口，营养全面，是比较受欢迎的一种水果，大部分人都会长期吃榴莲。榴莲在购买的时候必须仔细挑选，一把要买猪肉多一点的比较合适，一般那就需要选大个榴莲，这类出肉率会更高一点。

榴莲大一点的出肉率更高一点。

尽量选大榴莲，大榴莲是在生长过程中养分吸收十分充足，里边肉也比较多。

一般来说，榴莲成熟情况越多，粒度越高越好。从外壳的色调来说，完善的榴莲还是比较透明色淡黄色，假如有较多的青绿色，就不完善。

榴莲大小表明水为充沛的。这类榴莲长得比较好，而且通常特甜。但选择的时候，一定要注意榴莲的刺大且稀少是一个不错的选择。

榴莲表层没刺刺少，表明里边肉厚。另一种状况是，里边的好朋友蛋球形状有很多肉。若是有五片花瓣儿，榴莲的内部就会有五个显著的突出一部分。榴莲越彭大，果肉也就越多。

榴莲一定要选好看的、均匀、别扭的，或者一些形状独特、歪歪斜斜的。乍一看，它并不发达，就像人一样，而榴莲的不二之选黄颜色，色泽诱人，尤其是味道好。

榴莲表层有很多刺，枯燥乏味的时候还算过。有100好几个。刺看起来一样，但细节不一样。榴莲的刺有些又细又长，有些比较短又硬。他们应当短且厚，有尖锐刺。很薄肉厚，肉质鲜嫩而甜。刺又细又长，里边常常没有肉。

榴莲的形状也大不相同，有些是细长椭圆型，有些是比较饱满的圆形。种植户说，圆润榴莲比较合适，因为里面的果肉比较多，它会把壳顶得很满，买这个准没错。榴莲的形状又黑又薄，里边的果肉一般特别少，吃着也酸酸的。看鼓壳上，几个鼓袋里边几个果肉，尽可能挑鼓袋子的榴莲比较多。

摘榴莲和甜瓜，必须听声，却不是拿手，而是应该挥手。榴莲成熟时，内部结构果肉和果核会分离出来。摇晃后能够听见冲击性声，就说明完善的榴莲，口味软、粘、甜。假如你听不见声音，那么说明它还没熟。你能买这类榴莲，它是一种白色花。

有些榴莲破裂，无论是天然或是人工，就能闻到一股香味。完善的榴莲果肉有极强的清甜味。假如没有异味，榴莲还不够成熟，通常是用手敲击或撞裂，不能购买。

根据这四个特性，能够轻松采收出皮多肉多、软软糯糯甜滋滋榴莲，充分保证一个都能选好。

1.有些榴莲能看见裂开的嘴，却感觉不到榴莲的清甜味。这类裂缝有可能是人为因素所造成的，因此开髓并不等于完善。

2.有一些榴莲运送时间太长会烂掉。最先，无法从榴莲果蒂位置来挑选。

3.完善的榴莲也可以辨别，一般它裂开可以打开到门把，商家会把榴莲系紧，但也可以看到有很多裂开，还闻到一股酒气，这表明完善有点儿过熟。