榴莲熟透了有点儿苦是正常的的吗

榴莲是人生中很常见的一种新鲜水果，它食用方法较多，能直接吃果肉，能够二次加工做菜，例如榴莲炖乌鸡、榴莲比萨及其榴莲榴莲千层蛋糕等，味道都还不错，备受人们喜爱。榴莲熟透了以后就会产生一些苦涩味，这是正常现象，如果不是别的异常，是可以吃的。

异常。

正常榴莲味又甜又腻，带有一丝牛奶味，所以榴莲有苦涩味是不正常的，但这并不意味着不可以吃，由于榴莲肉可能就是因为榴莲煮太过了或煮不完整而苦。煮开或不完整煮开都不会对人体造成有害物，因此可以食用。

还需要注意的是，也正是因为榴莲太熟了，并且榴莲里的糖分含量也非常高，才会更加容易变质。因而，假如榴莲有茅台酒的味道，则意味着它变质了，不能食用。

情况判断。

一般来说，假如是正常的过熟所造成的，那这样的榴莲就可以吃。榴莲彻底煮熟，糖能发生氧化反应，造成其营养价值受到破坏，使其产生苦涩觉得。这是正常现象，不容易对身体健康造成威胁。

可是，假如榴莲因霉变烂掉而发苦，那这样的榴莲就不能食用，不然很容易加剧人胃的压力，导致腹疼、腹泻等症状。

喜欢吃榴莲的朋友们自然不害怕闻榴莲，如同爱吃臭豆腐的人一样，他也不会反感臭豆腐的味道。事实就是如此。所以买一个最喜爱的榴莲，近距闻一闻。

假如闻起来很香，有榴莲自身的臭味，榴莲的味道那就更好了。

假如有熟的味道，那就是那样未成熟的味道，这种榴莲味道不太好，并不是比较成熟。

假如闻着像发酵味道，那么说明榴莲早已熟透。不建议购买。

榴莲有圆圆的形状和尖的形状。这几种形状在味道上有很大差别。圆圆的形状口感更好，而尖的形状更糟糕。大部分榴莲基本上没有肉。买这个划不来。

美味可口的榴莲，在外观上比较饱满，较为醇正，这种榴莲开与关，里有很厚的果肉，吃起来很美味。

榴莲表面是很多果刺。假如你碰掉她们，你会得到一个好的手。知识渊博的好朋友总会用新鲜水果刺来辨别榴莲。

一般来说，如果果刺又大又短，榴莲就是美味的。果肉圆润，皮肤很薄。

一般来说，如果果刺又细又长，类似这样的榴莲味道不太好。里边的果肉不大，肌肤厚厚的，也许不会太完善。

除此之外，甜榴莲果刺可捏，由此可见榴莲完善度很高。选择榴莲时，能够捏一下。