商场的青团是不是就是色素

青团能够自己在家做，还可以去超市买，还能够网上购买，大部分人都会选择在超市购买，这可以更直观的选择。超市买的青团冷藏时间比较短，最好是尽早吃了比较合适。有一些人看商场的青团颜色较为绿，就怀疑是添加了色素，一般这种一般不会加色素的。

一、商场的青团是不是就是色素

高质量的青团一般没有色素，而一些伪劣青团可能加上色素。

青团一般不上色，但有的商家为了能卖的好，还会加上色素。因而，要谨慎购买一些色彩艳丽“青团”，这可能是由于加了色素而致。

由于正常的青团的颜色一般都是深色，不会很绿。尤其是用天然艾草或艾草粉制作而成的青团，蒸后颜色比较深，有点深棕色。例如，为了省钱，一些商家用到一些蔬菜和芹菜汁制成青团。而且用这种材料制成青团颜色是浅青色，较浅，他还会添加一些人工合成色素。有颜料的青团会全透明，卖的好，所以容易“骗”人。

此外，纯天然艾草制作而成的青团会出现特殊的植物香气，但色素青团不容易。吃时色素青团很有可能仍附着在鼻、舌、喉中，因此要注意鉴别。

二、青团如何挑选

闻着，青团有浓郁的原材料香气、艾草味；

看，颜色为绿色，翠绿色全透明，翠绿色级别为优等翠绿色，吃了之后无毒无害；

捏，柔软光滑，摆放感觉皮肤不容易发硬，但是避免添加防腐剂的可能性。

如果是在家中做他的团，队的一般生产工艺流程是：饺子馅生产制造—五仁馅生产制造—面糊生产制造—蒸团。

团购价虽是当季美味，但不适合老人跟孩子。青团檽米是一种很难消化的食物。老人和幼儿的消化系统功能较差。对于他们来说，吃青团也会增加肠胃消化压力，危害人体。提议老人跟孩子在食用青团时少吃一点。青团营养价值丰富，具备美容功效。针对爱美的女性而言，能够适当食用，但服用不要太多或者太经常，不然会对身体造成一定损害。

三、青团什么口味美味

1.玫瑰豆沙

要想知道青团最流行包馅是啥，那真的是经典红豆馅。软而甜红豆沙与青团皮完美融合。只是和传统式红豆沙对比，我更喜欢玫瑰红豆馅。一样浓重的味儿淡淡的玫瑰香，非常好吃。

2.新鲜水果青团

酸甜的食物带上柔软糯米皮，一口美味可口，新鲜水果青团不但美味可口，而且外观使用价值很高，不管是草莓苗或是青芒或是榴莲果，只要是你喜欢吃的水果，都可以包到青团里，深受大家喜爱。

3.鸭蛋黄猪肉松青团

鸭蛋黄猪肉松青团无疑是最近几年的“网络红人”青团。大家都在排队买。对于爱盐味青团的人来讲，这一盐味蛋黄肉松青团是不能错过的。味道很好。

4.鲜牛奶青团

近些年，鲜牛奶团购价受到了大家的钟爱，肌肤绵软果蜡，奶香香气扑鼻，一口咬下去，奶香四溢，这类鲜牛奶团购价特别受小孩们的欢迎，作法也较容易，不妨一试。