小龙虾底料可重复使用吗

正在做小龙虾时，大部分人都会应用小龙虾调味品，这是比较常见的一种调味品，用起来很方便，制作出来的味儿也非常不错，备受人们喜爱。小龙虾调味料应用也是有一定有讲究，一般是不可以不断使用的，所以一般都是用多少加多少，防止浪费。

一般不太建议煮二次。

主要问题是卫生情况。2次煮熟小龙虾底料会严重影响小龙虾口感，而且口感也不是很好。2次煮熟小龙虾底料仍会有大量内毒素。小龙虾底料蒸制环节中油脂氧化的改变：研究发现，小龙虾底料样本中植物油脂酸价在蒸制环节中显著升高，2小时之后显著升高。

小龙虾底料可以使用几回，但使用过的小龙虾底料还是选一两次去完成。如果想应用权冠，提议清除权冠残余，冷藏食品，避免真菌感染。如果你第二次应用它的时候，你需要适当使用这些。

1、将半固态调味料包倒进锅中，小火加温，添加清洗干净的3-5斤小龙虾略炒，加清水或啤洒恰好淹没龙虾就可以；

2、烧沸，放进3/4国态调味料包，改成中小火蒸制，大龙虾15min，中虾、小虾米10min（蒸制过程中需要匀称滚动龙虾，切记不能加盖子）按个人喜好酌情考虑撒进咸香调味料包，及其剩下来的1/4固体调味料包搅拌，大概1min熄火；

3、可根据个人喜好，酌情考虑添加适量大蒜瓣4-5粒、辣椒段等，并且在锅中炒匀（盖上盖子侵泡20min，口感更好）；

4、出锅装盘，一份美味可口的小龙虾请尽情享用吧！

具体办法如下所示：

1.先将小龙虾泡水。

2.然后拿出一只手握着小龙虾的尖嘴钳。

3.另一只手拿软毛牙刷，顺着线刷包小龙虾全身上下，需注意腹腔和头部。

4.清理后，再次按着，剪刀剪去头顶部，由于龙虾身体内的脏污大多数都存放头顶部。

5.随后把握住小龙虾尾巴，卸下来，顺着虾的斜线拉下线。

6.最终，用清水清洗。