死了的青蟹吃完有没有毒

青蟹是螃蟹的一种，它块头非常大，机壳变青，中秋佳节以后的九、十月大量上市，许多人喜欢吃，在其中最出名的归属于浙江三门青蟹。不论是青蟹还是其他的巨蟹及其海产品，大家要吃生动的，假如是死了很多年的青蟹就不能吃了，里会造成有毒性的组织胺，人吃了会出现腹泻、呕吐等食材中毒症状哦。

死了的青蟹吃完有没有毒

死了的青蟹不推荐吃，是很容易食物中毒。

由于青蟹喜欢吃水里的死鱼、死虾等烂掉动物的尸体，会感染身体内一些病菌。 活得青蟹能通过身体内的基础代谢将病菌排出。 但是一旦青蟹死了，身体内细菌就会生长繁殖，溶解蟹柳。 一些细菌也会带来内毒素。 假如我们吃完这种青蟹，就会造成食物中毒事件。 比较常见的主要表现包含恶心想吐、恶心呕吐、腹疼和腹泻。 情况严重可引起脱干、低钙血症、抽动，乃至心搏骤停、晕厥、败血病等。

如何看青蟹是死是活

1、双眼不可以动

青蟹在世时，遇到双眼，就会有眨眼睛和动眼的条件刺激。 青蟹去世后，丧失反射面水平，再也不会动。

2、蟹腿伸直

青蟹好好活着时，螃蟹腿弯折支撑点在地面。 算被直接断裂，还会马上缩回去，但是青蟹的双腿在去世后基本上都是进行的。

3.肚脐眼壳无法复原

当青蟹好好活着时，肚脐眼壳被肌肉组织缩紧。 打开会很快缩回去。 可是，青蟹去世后，就没肌肉力量，肚脐眼壳一开就收不回了。

三门青蟹的营养成分

1、三门青蟹含有蛋白质、微量元素等，对身体健康有非常好的滋补作用，还具备抗痨的功效，对结核病的修复大有益处。

2、中医讲，巨蟹具有清热解毒、养血活血、经络按摩、滋补养生肝阴的作用。 它对积血、损害、黄胆、腰腿疼、风湿关节炎等病症有一定的疗效。

3、三门青蟹对高血压、心肌梗塞、脑溢血、高血脂症及各类癌病有辅助治疗作用。

4、可是，高血脂、高嘌呤食物、痛风病人不适合吃蟹。 比如，在低温阶段身患肝炎病症和心血管疾病的人都不应服用蟹类食材。