风干机风干鸭脖一般好多个小时

风干鸭脖算得上是吃货们的又一个小零食，当你喜欢吃风干鸭脖后，就会发现招架不住，干巴巴的嚼着，又脆又香，确实巨好吃！那样，鸭脖怎样做出就是来做的？好奇心的朋友们一起来看看36日常网所带来的了解一下吧！

天气不湿冷的情形下，一般风干2小时就可以烘干鸭脖。假如鸭脖摸上去或是润润的觉得，表明风干并未完全，必须延长风干时长或者用风机对吹，加快鸭脖风干。

要将鸭脖里边多余的油脂和白薄膜除掉才能够烘干处理，不然就会臭臭的

解决鸭脖真的是帮我累的腰酸背疼

解决好之后的鸭脖先80°C24小时再75°C24小时最终70°C24小时就好啦～

谨记！我反正信了了一定要多烘一会！别害怕耗时间！一定要烘干处理了！要不然放一点时间能长霉

提供材料：鸭脖子7根、盐一勺、味精一勺、虾粉小勺、辣椒面一勺、糖小勺、生抽一勺、米酒一勺、生姜粉（可以使用姜片）小勺、生姜片4片、白胡椒粉小勺、麻椒10粒、青花椒10粒、辣椒8个、八角1个、良姜5片、桂丁2块、辣酱（郫县豆瓣酱）1勺。

1、鸭脖清理干净，随后捞起来沥干水预留。

2、把鸭脖放进锅里，倒入适量的清水，加上料酒、生姜片，焯一下水。

3、把焯过水的鸭脖捞起来，用凉水冲洗一下。

4、出锅倒油热，放辣椒、麻椒、青花椒进行爆香。

5、倒入焯过水的鸭脖，炸至金黄。

6、把辣酱倒入水中拌匀，随后倒入锅里。

7、放进全部调味品，烧沸，用小火，盖盖炖30min。

8、30分钟，开收汁，需要不断的旋转，不然容易糊底。

9、把鸭脖盛出晾凉，再放入风干机，55度烘干处理3个小时。

10、3小时后，把鸭脖取出翻过来，并重新放进风干机，80度烘干处理2小时。

11、进行。

假如是真空包装袋得话，一般保存期有6个月功效，假如是自制，建议尽快吃了。

我真是爱死了这类风干口感啦！沙嗲风干牛肉相同！啊哈哈哈

干巴巴的嚼着！又脆又香！我一拆卸方圆十里都热腾腾

我很喜欢一条一条撕来吃！都不肯一口气吃了它！

这有2个味儿，烤串and香辣

我比较喜欢烧烤的！！！

边刷剧边啃鸭脖是世界上幸福的事吧！