螃蟹去世了是什么样子

众所周知，螃蟹是很受欢迎的一种食物，它吃起来味道鲜美爽口，营养高，可以促进人体必需的营养元素，很多人都喜欢吃螃蟹。那样螃蟹去世了是什么样子的？下面就让我们实际来了解一下吧！

螃蟹去世了是什么样子的

1、生螃蟹

（1）眼睛：活得大闸蟹被触碰时，眼睛就会自动挪动，而死蟹的眼睛便不会自身挪动。

（2）带动蟹爪：用手将大闸蟹的双腿打开，带动时蟹爪会缩回去，说明蟹没有死，死螃蟹的双腿便会松掉。

（3）将螃蟹泡入：将螃蟹放进半盆水里。吐出来气泡的螃蟹说明他们没有死，不然就去世了。

2、熟螃蟹

（1）查询色调：针对蒸熟的螃蟹，看它的后背是否属于暗红色且腹腔为灰白，如果它是死蟹，假如后背为红色且腹腔为柔和的乳白色，则是活蟹。

（2）看一下口味和材质：新鲜螃蟹经蒸制后，口味绵软，肉质地绵软。蒸熟后的死蟹肉质变软或发硬，口味绵软，鲜香不够。

（3）味道：虽然活得螃蟹煮之后有腥味儿，但却没有食物变质气味，而死的螃蟹在蒸制之后有较明显的恶臭味，假如煮熟就能鉴别。浓重的口味（比如煮肉）将遮盖这种特殊的味道。

螃蟹去世了是啥特点

1、眼睛不下去了

可以通过观察眼睛来判定。 活蟹正在利用刺激性来判定。能通过触碰螃蟹的眼睛来判定。如果出现了眼周收拢，也表示它没死。假如初始化失败，也表示螃蟹已死亡或即将死亡。 不建议。

2、不吐泡泡了

当螃蟹更加活跃时，它会吐出来一圈白色的小汽泡，而没精打采或即将死亡的螃蟹便不会吐出来汽泡，因而此方法可作为一定的依据。

3、原地不动

大家可以解除螃蟹的绳子，并将其放在宽阔的地区。它可能能够爬取或屈伸前爪，则表明螃蟹还是处于精神面貌。若不能，则说明螃蟹已经死了，不推荐服用。

螃蟹去世了多长时间不可以吃

一旦大闸蟹身亡，不管时间的长短，它都难以被服用。

由于大闸蟹自身身上有很多病原菌，因此活蟹能通过基础代谢来代谢这种病原菌，可是死蟹不但不能代谢他们，还可以使细菌的繁殖从而使高蛋白食物快速衰退，可能会导致食物中毒事件。除此之外，大闸蟹在死亡以后易腐烂。蟹身体内会产生一种称为组氨酸物质。该物质是有害物质，伴随着蟹的身亡时间变长，该物质将会增加。对于人体来讲，即便煮开，这种物质依然存在，并且存在中毒的风险。 因而，在这样的情况下，不可以大闸蟹。