地瓜能够生吃吗

地瓜能够生吃。地瓜别名甘储、红薯、朱薯、金薯、番茹、红淮山药、玉板薯、芋头、甜薯、地瓜、红薯、地瓜、阿鹅、萌番薯、番薯等，为一年生草本植物，营养价值高。尽管地瓜能够生吃，但不建议生吃。由于生地瓜中淀粉的细胞质没经持续高温毁坏，无法在人体内消化吸收，吃了之后易造成消化不好。

地瓜能够生吃吗

地瓜是一种增产而适应能力强的农作物，与工农业生产和百姓生活息息相关。块茎除做主粮外，都是食品工业、淀粉和乙醇机器制造业的重要原料，根、茎、叶又是优良的精饲料。原产地非洲地区及大、小安的列斯群岛，全世界亚热带、亚热带地区普遍种植，我国大多数地区广泛种植。

番薯是一种营养成分齐备而丰富的纯天然滋补佳品，含有蛋白质、人体脂肪、含糖量、磷、钙、钾、胡罗卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8多种氨基酸。薯早就在明朝，我国科学家李时诊将其列为“长寿食品”。

将地瓜作为主食，坚持不懈每日服用一餐，其丰富的纤维，使人有“吃饱喝足”和肠道宽舒的感觉。与此同时，它既能阻拦脂肪胆固醇在胃内的汲取，又能分解身体内的胆固醇，推动脂质的基础代谢，可以有效的防止身体营养溢出，遏制肥胖病的产生，以达到减肥的效果。