滁州特产有明珠滁菊、来安花红、周岗雪枣、明光黑豆、滁州市贡菊、滁州市螃蟹、深圳龙岗伏苓、女山湖螃蟹、酥笏牌、雷官红提、烟陈小花生、琅邪酥糖、雷官酱鸭、管坝牛羊肉。
明珠滁菊
滁菊是中国四大名菊之一,主要产地在安徽滁州,是黄菊花中花瓣儿更为密切的一种。滁菊常用于治疗肝阳上亢所导致的头晕眼花等病症。滁菊里面含有身体必不可少的蛋氨酸、磷酸、磷酸氢钙等八种氨基酸,还带有十种纯天然营养元素,在其中锌,硒等很容易吸收消化吸收,可促进细胞分裂,延迟身体变老,还可以轻风排热、舒筋活络。
来安花红
来安花红的特点就是外果皮薄,并且果实脆,味甜渣少,酸酸甜甜可口,满口生香,是非常受欢迎的一种水果。来安花红中含有人体所需的多种多样维生素矿物质,除了能生吃以外,还可以煮茶、制酒,具有非常好的止渴降暑、消食健胃、生津止渴清热去火、防痢治腹泻效果。
周岗雪枣
周岗雪枣是安徽滁州市传统美味小吃,都是滁州特产之一,尤其以周岗生产出来的最好是。周岗雪枣用檽米、小麦面粉做成。调料有白砂糖、大豆、菜籽油。特征是松脆,入口就化,和益肠胃。
明光黑豆
明光黑豆也通称明绿,其色泽翠绿、粒大很薄、汤清易烂,是很好的一种产品,煮粥吃具备食香可口、清热解毒实际效果。明光黑豆在中国口碑好,嘉山县明东、石坝、涧溪、卞庄、管店及横山等乡生产黑豆的统称,颗粒大,色泽艳丽,晶莹剔透翠绿。

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