海胆蒸蛋为何看不见海胆

三亚近期又直接顶上头条，这一次海胆蒸蛋。有顾客花大价钱点过海胆蒸蛋，却发现里面并没有海胆，给店家反映问题时，却被威协。那样，海胆蒸蛋为何看不见海胆？海胆蒸蛋海胆肉去哪儿了？36日常网将为您提供回答。

现阶段，未有严格的要求，海胆蒸蛋务必带有海胆黄或务必占多少海胆白的比例。

基本常识觉得这种海胆蒸蛋需在海胆壳中包含所有海胆黄。但也只是基本常识。假如店家说他将这方面海胆黄切割成30块，每一块仅有米粒这么大，每一块海胆蒸蛋放一块，这个不是海胆吗？

它是由不完善的系统软件所引起的，明文规定海胆蒸蛋的海胆成份务必大于等于30％时，来解决该问题。

海胆蒸蛋吃着并没什么肉，基本上都是海胆黄，和鸡蛋一起蒸熟后色调类似，因此你发觉不出来了。

海胆蒸蛋味儿一般，但价格也也不便宜，吃着是略微的鲜盐味，自己在家做海胆蒸蛋找不着海胆肉得话，吃当然还是吃的东西出的。

可是，目前很多店家喊着海胆蒸蛋广告牌根本看不到海胆，很明显就是骗人玩得，不值得这道菜的价钱。

不知是店家有意不放，或是海胆过小吃不出，有本地网友称海南的海胆一般都很瘦，一般海胆孔里的东西都只有一点点，基本上就是比较少的基本没有的膏，并非当地人骗大家，反而是当地的海胆真的没东西，包含海南的野生巨蟹、鱼这类的海鲜，能做好端上平常人餐桌的基本都是小小的瘦小。