海瓜子怎么做好吃

海瓜子好吃的做法有许多，比如油爆海瓜子、香拌海瓜子、海瓜子豆腐汤，在其中拌凉菜海瓜子的处理方式必须要先清理干净海瓜子，把海瓜子放入开水内焯烫至张口后，然后把海瓜子取下，之后加入葱段、料酒、生抽等配料搅拌就可以。

1、油爆海瓜子

油爆海瓜子必须要先清洗海瓜子，再换盐水浸泡三十分钟，之后捞出海瓜子沥干水预留。往锅中内放入切成小块的葱、姜、蒜炒香后，倒进海瓜子快速翻炒，再放入生抽、醋、料酒、鸡精和白胡椒粉配制的酱汁，再撒上小香葱后翻炒均匀，就可以摆盘盛出来。

2、香拌海瓜子

香拌海瓜子要先将吐完沙的海瓜子清洗，然后把海瓜子放入沸水中灼烫至张口，接着把海瓜子放入盘里，往上再撒上姜片和葱段后，最终倒进料酒、生抽、香油、盐、味精拌匀，就能完成香拌海瓜子制作。

3、海瓜子豆腐汤

制做海瓜子豆腐汤时，要先将切片的水豆腐放入水里面烧开，然后把早已洗净海瓜子放入，添加适量料酒稍微滚动后，再依次添加生抽、盐、料酒炒匀，最终撒上葱花，就可以做出美味可口的海瓜子豆腐汤。