众所周知,花卷是比较常见的一种面点,它的做法较多,口味非常丰富,吃着香软爽口,味道很不错,备受人们喜爱,大部分人都会在家里做花卷吃。大家可以根据自己的需求加上各式各样食材辅料,作出不一样口味的花卷。那样花卷有什么口味呢?下面就让我们实际来了解一下吧!
花卷有什么口味
1、盐味花卷
这类花卷也是大家做出来的最常见的一种,是指在擀面皮表面刷一层油、盐上,用面刀切成小段,再折起来或再叠成的卷,一般味儿全是咸香气的。
在这个基础上,添加圆葱、香肠、肉沫、五香粉、五香粉、白胡椒粉、油辣子或芝麻粉等,可以添加或调整口味,名字可使加上辅料而出名,如圆葱卷、五香卷、芝麻卷等皆是如此而成。
有的还会添加黑色素制成两色的多色卷,外观样子会更好看,但黑色素一般不可行,总是担心食品安全事件。实际上,最好是的做法就是添加蔬果汁、南瓜汁、红萝卜汁、菜汁等五颜六色的蔬菜水果做面团,从而达到各种颜色的形成一个漂亮美味可口的卷。
2、清甜味花卷
这类花卷明显是口味香浓的,在面团里加入朱古力、糖、莲蓉馅、猪肉松、各种各样苹果酱、大枣和红豆馅等清甜味包馅制作出来的花卷,名称是根据添加的辅料起,能是莲蓉馅花卷,也可以是红豆沙花卷。
这类花卷的特点就是口感丰富、甘甜、绵软。它能够当早餐主食,也可以做为零食。而且也是老少皆宜的美味。
3、粗粮花卷
这一类型的花卷是由在面团里加入粗粮制作而成的,它可以制作一块面团,也可以制成二块面团,一块白面粉和一块粗粮,由于粗粮吃着会很糙,所以做二块两色面团,不但能和色调般配,也能起到中合香味的功效。
玉米面粉、小米粉、黑米粉、红薯粉条是日常常见的粗粮。这种花卷的名字也可以根据所使用的粗粮而定,也可以依据成品样子来决定。

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