洛阳有什么特色特色小吃洛阳特色特色小吃

洛阳的特色特色小吃有浆面条，韩城羊汤，洛阳燕菜，洛阳不翻，洛宁蒸肉，栾川县水豆腐，羊肉汤，肉丸汤，驴肉汤，豆腐汤，不翻汤，糊辣汤。

1、浆面条

浆面条是河南省洛阳传统特色特色小吃，有着十分悠久的历史，流传发源是明朝正德年间。浆面条也叫酸鲜面条，主要是因为面粉发酵之后的浆怪味十足，因而得名酸鲜面条。浆面条采用绿豆浆，小麦面粉，莴笋为基本原料，用黑豆发醇做成面糊，在采用传统做法加工而成，所生产出来的浆面条怪味与众不同，咸酥鲜美。

2、韩城羊汤

韩城羊汤是河南省洛阳传统特色特色小吃，有着十分悠久的历史，韩城羊汤的生产工艺十分细致，用材十分讲究，关键采用牛肉，羊腿骨，大科为大多为原料，在使用传统的生产工艺加工而成，服用的时候一定要加上地道的韩城硬面锅魁，那样食用起来丰富多彩，羊汤更加是美味出现异常。

3、洛阳燕菜

牡丹燕菜是河南省洛阳具有特色的著名小吃，有着十分悠久的历史，流传始于武周年里，牡丹燕菜的生产工艺十分讲究，选用优质的萝卜，海叁，大鱿鱼，鸡脯肉为基本原料，采用传统做法加工而成，多生产出来的牡丹燕菜汤鲜味美，香辣香郁，顺滑鲜美，十分美味可口。

4、洛阳不翻

洛阳不翻是河南省洛阳的地道传统式特色特色小吃，洛阳不翻发源于孟津，有着十分悠久的历史，在清朝康熙广为流传普遍。洛阳不翻的选材十分研究，选用优质的黑豆，生鸡蛋为基本原料，将黑豆泡涨去皮后碾成豆桨，随后在成为食用盐，生鸡蛋调成糊状，随后放置炒锅上煎烙成的，吃着味道正宗，芳香可口。

5、洛宁蒸肉

洛宁蒸肉是河南省洛阳洛宁传统特色特色小吃，有着十分悠久的历史。洛宁蒸肉的生产工艺十分细致，用料考究，采用红薯粉条，猪肉片为基本原料，在配上小葱，红薯粉条，甜面酱，小麦面粉辅助，最终笼蒸成的，所生产出来的洛宁蒸肉香甜可口，食香而不腻，意犹未尽。