番茄如何削皮

1、将番茄用清水冲洗整洁，放进沸水锅里炖煮十几秒上下就可以出锅了；煮的时候需要不断滚动番茄，等番茄放凉后直接去皮。2、或是拿筷子将番茄底端插住，随后放置火上烤几秒，然后从番茄皮上的裂开撕掉。3、也可以在番茄表面划十字形的伤口，烧一锅沸水倒进容器中，把番茄装进去侵泡十分钟左右，最终剥去表皮。

番茄如何削皮

番茄，即番茄，是管状花目、茄科、番茄属种一种一年生或多年生草本。番茄原产地非洲地区，在中国南北方普遍种植。番茄果实营养全面，具独特口味，能够生吃、烹煮、生产加工番茄酱、汁或整果罐藏。每人服用50-100克的鲜番茄，即可满足身体对几类维生素矿物质的需求。番茄含有大量的营养成分，还有多种多样功能被称作“奇妙菜之果”。

在挑选番茄时，不必挑选有棱角的那类，也别挑选手里拿着觉得分量很较轻番茄；而最好是选择表面有一层浅浅的粉，并且蒂的部位一定要圆滑。假如蒂部再带着淡淡的青色，应该是最沙更甜的番茄。选番茄要选择颜色粉色、丰腴，外皮有白色的小点点的。吃生的番茄能补充营养元素C，吃煮熟番茄能补充抗氧剂。