木瓜和牛奶榨汁可怜了能喝吗

木瓜是比较常见的新鲜水果，含有大量的营养成分，带有胡罗卜素维生素c，能够帮助抗氧化性，分解蛋白质和木薯淀粉。大家都喜欢把水果和牛奶一起榨汁成水果奶昔了喝，可是木瓜和牛奶榨汁以后喝反倒会有一点点有苦味的味道。那么这样的木瓜牛奶还能不能喝呢？

一、木瓜和牛奶榨汁可怜了能喝吗

这样的事情尽量不要喝过，口感不好，并且不一定对身体好。假如断定现打得木瓜牛奶，或是能饮用的，并没霉变。但就牛奶来讲，假如在室温下摆放30分钟左右，则会产生病菌，因而尽早喝十分安全。木瓜带有木瓜胰蛋白酶，这是一种蛋白水解酶，有助消化。 可是，它还会溶解牛奶蛋白质从而产生苦味。当然如果木瓜牛奶榨汁之后没有尽早喝下，则有可能充斥着苦味。罐装木瓜牛奶并没有苦味，由于生产商先加温木瓜汁以毁坏这其中的蛋白水解酶，然后将混和牛奶，因此它并没有苦味。

二、木瓜牛奶为何发苦了

打好的木瓜牛奶最好是马上喝,要不然放一会就会发苦，而且还会凝结，有沉淀物进行析出。木瓜的成分主要含有有机物，如皂角苷，黄酮素，维C和葡萄糖酸；还带有酶活性，抗霉素，阿拉伯胶，酶等。木瓜里的酶会分解牛奶蛋白质，所以它的味道通常特苦。维C也容易与奶制品蛋白质凝固。

三、木瓜怎么选择

1.挑选比较深的淡黄色，味道会更甜。一般，假如看上去是翠绿色，则它不够成熟，而且纯天然味道不是很甜。挑选皮肤上黏性胶，即糖胶。这类木瓜一般特甜。

2.木瓜通常是在身体上有一些小斑点，味道非常好。不过要注意，有一些木瓜太熟会烂掉，外皮也会有一些色斑。那就是核衰变的征兆，同时要注意区别它。

3.假如木瓜蒂看起来发黄并且有些新鲜的，则一般木瓜刚摘下挽救，味道当然就非常美味可口。您还可以查看木瓜蒂是不是有白色汁水外溢，就说明新鲜木瓜，这也是木瓜胶。

4.最好是选择好吃的东西木瓜，您必须挑选腹部较为鼓木瓜。一般，圆鼓鼓腹部是母瓜，木瓜肉多子少。

5.嗅到味道。一般，完善的木瓜具备很细腻和芬芳的味道。要是没有味道，则说明木瓜并未完全成熟。假如闻着不太好，请不要买。木瓜内很有可能烂掉长霉。

用手轻轻轻按木瓜的腹腔。如果你能够用手按压木瓜而且它不容易坍塌，则木瓜一般相对成熟。