南瓜如何保存长期

南瓜味儿香甜，适宜熬粥、蒸食，糖份充裕。但是南瓜不可以久存，切片的南瓜也需要尽早在几天里吃了。完备的南瓜放久了得话，会小布包逐渐变质变质的，这个时候的南瓜是非常不适宜食用。那样南瓜怎么样可以保存长期呢？

一、南瓜如何保存长期

准备充分一块干木板。 能将木板清理干净，放在阳光下晒几日，做到除菌效果。 用干抹布把自己买的南瓜表层的污垢擦下去，双面用报纸包裹（假如觉得麻烦，也就不用报刊了），一张一张的放到木板上。 保存南瓜的区域最好是选择荫凉、通风位置、并没有太阳直射的区域。 定期维护并找出有变质征兆的南瓜。 依照此方法，南瓜可以存放大半年不烂，越甜。

二、南瓜能冷冻保存吗

南瓜能够冷冻保存。

冷冻保存是南瓜常见的保存方式。 它不仅能避免南瓜变质，还能够保存南瓜的味道和色调。 因而，南瓜能够冷冻保存将近 10 个月。

南瓜清洗晾晒，南瓜削皮，切割成适宜的尺寸。 将南瓜块或南瓜片单面盖在烘烤盘或偏平器皿上，以保证南瓜之间的缝隙。 放进冷冻层留宿，冷冻成坨。 将冷冻之后的南瓜放进密封罐等容器里，空出一两cm的空隙。 盖紧密封罐，放进冰箱再次冷冻。

三、如何看南瓜变质了

1、触感：一般南瓜质地较硬，那如果南瓜变质了，会逐渐变松。 要鉴别南瓜的变质，可以用一些手按一下。 如果它是很软，它很有可能会变质。

2、味道：正常南瓜本身没有什么特别的味道或气味不浓，但变质的南瓜会有很大的怪味和异味，比较容易区别。

3、看：正常的南瓜外观是正常淡黄色，并没有色斑、霉点等，假如出现这些，就证明南瓜早已变质了。