电饭煲底盘加热还是IH电磁感应加热好

电饭煲的加热方法有很多种，底盘加热和电磁感应加热是其中常见的二种加热方法，这几种加热方式就是有很大的不同的，相比较来讲，电磁感应加热遇热会均匀，应用效果更好一些。

对于追求加热均匀度、烹制效率白米饭风味的顾客，IH电磁感应加热电饭煲是更好的选择。

底盘加热尽管成本低，质量稳定，适应性强，但加热不匀，加热较慢。而IH电磁感应加热技术性根据电流的磁效应在里胆上直接产生热量，具备加热匀称、速度更快、温度控制精确等特点，可以煮成更美味的白米饭。但是，IH电磁感应加热电饭煲的成本相对较高，并且对里胆类型有特定要求。

因而，选择哪一种加热方法的电饭煲在于本人的要求和费用预算。假如更重视成本与简易应用性，底盘加热的电饭煲是一个经济实惠选择。假如高度重视烹制感受和白米饭口味，IH电磁感应加热的电饭煲则比较合适。

电饭煲的加热方法有以下几种：

1、底盘加热。这也是较传统的加热方法，根据加热底盘将热传递给套锅各种食物。此方法成本低，但加热效率较低，可能造成食材遇热不均匀。

2、IH电磁感应加热（Induction Heating）。这是一种较先进的加热方法，根据电流的磁效应造成涡旋，使火锅锅底加热，然后通过发热量传输和热对流把食物加热。IH电磁感应加热具备加热速度更快、工作效率高、加热匀称等特点。

3、远红外线加热。这是一种较新的加热技术性，充分利用远红外的透过和共振现象，造成超熔点持续高温，立即透过至食材，降低热传导中的损耗。远红外线加热具备透过能力很强、加热匀称等特点，可以确保食材全面遇热。

在购买电饭煲时，应该考虑以下几种主要因素：

规模和规格型号。依据家庭主要成员总数选择适宜的容积，普遍范围为3~10升。

做饭功能。选择具有多种多样烹制方式的电饭煲，如做饭、蒸制、熬粥等。

里胆材料。不同的材料如不粘涂层、不锈钢板、陶瓷等会影响到做饭性能和耐用度。

加热技术性。考虑到一般加热或IH电磁感应加热，后面一种加热均匀环保节能。

预置功能和方便性。选择具有预定烹制、隔热保温功能等预置功能或智能模式的电饭煲。

安全性功能。选择具有防干烧、高温保护等安全功能的电饭煲。

知名品牌与口碑。选择著名品牌或者有良好信誉的电饭煲，一般质量及售后服务更有保障。

价钱和预算。明确自己的预算范畴，选择功能适宜且性价比最高的电饭煲。

类型和额外功能。考虑到传统式电饭煲、智能化电饭煲、工作压力电饭煲的多功能电饭煲等，根据自己的需求选择。

颜色和输出功率。考虑到电饭煲材质（如不锈钢板、铝合金型材）、输出功率（500~1000瓦）以及控制方法（脚踏式或电子式）。

升温时间和其它功能。选择具备适度升温时间和附加功能（如工作压力烹制、自清洗、定时启动）的电饭煲。

充分考虑种种因素，能够帮助你挑选到适合家庭需求与成本预算的电饭煲。