抹茶粉怎么泡才可以融解

抹茶味儿的美食是许多人青睐的，例如抹茶味的奶茶、抹茶味儿的冰淇淋、抹茶味的蛋糕等，这种抹茶味儿的食材都在里面加入抹茶粉制作而成的。我们还可以在网上买抹茶粉来撒到蛋糕上吃，或是自来水冲开喝。那样抹茶粉怎么泡不容易结团，能够溶解呢？

1、抹茶粉怎么泡才可以融解

冲泡抹茶时要注意，无法直接用热水冲泡。先要应用少量沸水调合，则在抹茶粉中加少许水，渐渐地调制成不结团的细粘稠，然后缓慢加少许水以慢慢把它调配为液态，最后加入全部能冲的开水。千万别与凉水混和，会加快抹茶的氧化掉色。假如不先调合浆体，直接使用全部水冲泡会产生大量包块。抹茶冲开后要尽早喝了，要不然当它们冷却时，这将凝固在河底部，形成一层无法再被冲开的层。如果想制作东西，可以试着制做戚风蛋糕或戚风，曲奇饼干或软面包。

2、抹茶粉用几度的冲洗

冲抹茶粉的温度在70~80度就可以，还可以用开水冲。用热水冲泡得话注意要要调膏，随后一点点放水调开，主要参考上面做法大全。日式抹茶也可以用抹茶和60度左右的温开水冲泡，用抹茶刷搅拌均匀即可。如果是做抹茶星冰乐什么的冷食得话，要把抹茶放入碗中，加少许开水冲开后，进行后面制做。

3、抹茶粉是否绿茶粉

抹茶和绿茶叶是不一样的，因此抹茶粉和绿茶粉也不一样。从加工过程的角度看，抹茶比一般煎茶得多捻线和干燥过程。因为他细细的，因此可以悬浮在海上。喝时，必须要先用茶刷拌和并起沫，那样，即便长期摆放抹茶，都不会沉积。

大家在买抹茶粉的时候一定要注意，市场中所谓抹茶粉一般颜色较深的，多半都是绿茶粉代替的。从口味来说，绿茶粉的香味不但尤其苦味，并且具有一定的火香味。