干燕窝没放冰箱行吗

燕窝是一道滋补佳品，有既食燕窝，也是有必须泡开干燕窝。干燕窝储存的时候要注意防水，要不然吸收养分以后是非常容易霉变发霉的。有的人为了增加食物的保质期，都是会放入冰箱贮存，那么没有冰箱得话干燕窝经不经放呢？用什么可以储存干燕窝呢？

干燕窝自身的水份已挥发掉了，所以一般只需在室温下保持清洁就可以。将其放在冰箱中反倒很容易造成干燥燕窝变湿，而因为冰箱里的环境湿度也较高且容易发霉，再加上各种食材非常容易跑味，所以一般不用将燕窝存放冰箱中。

有些干燕窝要存放冰箱中，是由于一部分燕窝自身处在不自然干燥的生活环境。燕窝大多数是以东南亚地区进口。一些国家/地域的生活环境相对性潮湿和酷热，因而燕窝很难真正吹干。送到海外后，由于环境和燕窝自身的环境湿度不一样，假如不把它存放冰箱中，他会霉变长霉。

如果您在一开始选购的燕窝并不是比较干，请选择电吹风用冷气把它烘干以维持燕窝干躁，由于环境湿度很容易滋生细菌，从而使燕窝长霉。

推荐使用乐扣乐扣什么的密封盒，目的是为了不许燕窝返潮，还可以用普通的密封盒，随后外边再裹一层薄膜袋。那样能放冰箱里，介绍的环境温度大约为5℃，那样燕窝可储存很长的时间！如果您没有冰箱，则可将其放在柜子一角，使之避开持续高温。

请把燕窝放到太阳直射的区域，不然会损伤它。保险起见，你可以在安装之前先把燕窝弄干。只要打开燕窝并将其放在17-18℃中央空调中一晚，就能够自然风干。或是，您也可以应用电吹风自主烘干处理（应用强冷空气）。

做的燕窝保存期一般为1年，没有什么问题，那如果把它储存在自然通风，干躁，阴凉处，则可储存5年及以上！

1.取一个燕窝，并且在矿泉水中浸泡1钟头。

2.将燕窝掰成一条条的，鱼缸换水再浸泡约3-4钟头。浸泡时长在于燕窝厚度和浸泡状况。一般来说，在稀疏的燕窝浸泡2钟头就够了，密盏浸泡3-4钟头直至燕丝疏松就够了。

3.将燕窝放进漏勺中，在水里晃动以滤掉细发，随后挑出来燕窝里的细微残渣。这是为了使燕窝炖得很好。

4.用漏勺捞出洁净的燕窝，沥干水，随后用文火煮。用漏勺将燕窝里的水排出去，准备一些炖配料，比如莲籽，枸杞子，老冰糖和铁锅炖菜，效果明显。

5.将控干的燕窝放进有沸水的炖锅中。清洗并加入备好配料，老冰糖要出锅以后放，要不然燕窝非常容易化水。

6.将炖锅泡入，隔火煮。高火将锅中的水煮开，随后当沸腾的水时改成文火。