煎炸豆腐干的家常做法煎炸豆腐干如何做

1、用材：白豆腐干200克、油20克、耗油5克、生抽5克、香菜2克、盐2克、醋2克、玉米淀粉10克。

2、白豆腐干入锅用煎炸到表层松脆。

3、炸成的水豆腐捞起来沥干油。

4、玉米淀粉放水调为水淀粉。

5、锅中倒入油，热得五成热，熄火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。

6、倒入醋、生抽、耗油、添加适量盐。

7、一把火开启，一边加温一边倒入水淀粉，不断地搅拌成料汁略稠。并把水豆腐装盘，料汁淋在豆腐干上边。