甘蔗的营养成分与作用

春天的时候气温渐渐转暖，气体也变的过于干燥，这时候人容易觉得口干口渴，乃至易上火。这个时候我们可以稍微吃一点甘蔗的，由于甘蔗性寒，汁液非常丰富，能够清热解毒、解渴，但是吃甘蔗一定要注意了，终究里边含有丰富多样的糖份，吃太多小心发胖哦。

一、甘蔗的营养成分与作用

甘蔗糖含量高，通常是绵白糖，果糖和葡萄糖3种，很容易被人体吸收和利用。 它还富含蛋白质，天冬酰胺，谷氨酸，丙氨酸和缬氨酸，丝氨酸，葡萄糖酸，柠檬酸钠，蛋白，人体脂肪等微量元素。 甘蔗具有较强含量的无机元素，比如钙，磷和铁。在其中，铁含量非常高，每kg中含有9mg，在水果中排名第一。 因而，甘蔗被称作“补血果”，具有较高的食用使用价值。甘蔗味辛性凉，能够清热去火、生津解渴，促进排便、消化不好等作用。

二、吃甘蔗是补什么的

1、补充糖分

甘蔗中含有绵白糖，绵白糖可以促进人体必需的糖，还可以提供热量。它更适用于精神疲惫或血糖低得人。

2、补铁补血

甘蔗锌含量高，适当多吃些能补充铁，还能防止缺锌所引起的严重贫血。

3、润肺化痰

它特性相对温和，并含有多种营养元素，能消除发热量，滋养肺脏，还可以身体排毒祛毒。如果您在高温天气期内少吃一点，能够缓解中署状况。

三、甘蔗的食用忌讳

1、尽量不要将甘蔗与鱼笋一起食用，或者与纯粮酒混和食用。虽然甘蔗具备减轻酒醉作用，那如果一起食用很容易有痰。此外也无法和红酒一起，也会减少身体对铜消化吸收。

2、甘蔗不能和碱性食物与此同时食用。常常食用甘蔗具备益气养血和加快血液循环的功效。吃完碱性食品后，它也会降低甘蔗中的铁正离子，这会降低甘蔗的营养成分。

3、如果你患有糖尿病，尽量不要食用甘蔗，由于甘蔗中含有许多糖。假如脾胃虚寒，也最好不要食用甘蔗。

4、长霉和红色的甘蔗不适宜食用。长霉且带红色的甘蔗中含有很多霉菌毒素。食用后，可能发生食物中毒事件，比如腹疼，拉肚子，恶心和呕吐。