板栗里边的薄皮怎么剥容易掉

栗子特别好吃，甜滋滋，可是栗子仁外边的外皮却难以脱离。栗子外边的外皮假如不除掉得话，是不能很好的吃板栗的，会特别影响口感。有些时候板栗里边的去皮太脆，非常容易搓掉，但有的时候可以说非常难剥好。这样有怎么样才可以比较快的剥栗子皮呢？

一、板栗里边的薄皮怎么剥容易掉

1.开水侵泡

浸在热水中可以很容易地清除栗子的外皮。用剪刀剪在栗子壳上切一个手术切口，随后放入沸水中烧开3至5min，关闭火煮3min，取出后 ，内皮会和果实分，只需用手去掉其壳子和内皮就可以。

2.冰箱冷藏

大栗子放入沸水中煮，煮沸后取下制冷，再放入冰箱的冷冻2至3小时。 这样会让栗子的内皮附着在硬机壳上，而且内部结构肉就会自动脱落。把它们取出后，除掉机壳，里边的肉会变得光滑。

二、板栗皮难剥是由于没熟么

没错，除开由于没有熟以外，也有可能是变质了的板栗。并没有煮熟的栗子难以去皮，您可以将他们放到火锅店中煮3至5min。充足煮熟后，水就会进到栗子，进而剥掉机壳，那样里边的皮革自然就会脱落。栗子假如还未煮熟得话，还会不太好去皮。半生熟的栗子皮较为牢固，在削皮环节中非常容易断裂，不便服用，这时能放回锅中，继续煮至彻底煮熟。 还可以将生栗子与加热石块混和，随后一起炒，能加上栗子的香味。此外发霉变质栗子会流失大量水分，越来越非常干燥和硬实，而内皮却紧紧粘附在其上，难以脱落。 这时，栗子营养成分急剧减少，细菌的繁殖增加，并没有营养价值。

三、栗子皮怎么剥

1.食盐水

栗子洗干净后，用小刀在正中间的割开一点。 把它放入盐水中，在炉子上煮5min。 趁着热除掉栗子的壳和皮。

2.微波炉加热

栗子的壳务必用剪刀剪割开，之后在微波炉加热中在高温环境加温30秒左右， 里边的外皮和肉就会自动分离出来。

3.日阳光照射

将精金矿的栗子放在阳光下摆放一天，栗子壳会裂开。这时，不论是生皮或是煮熟的外皮，都很容易脱离栗子的外壳和薄皮。 但是如果是要储存的栗子则无法晾干，由于晒之后的栗子不能长时间储放。