坏了一半的茄子可以吃吗

茄子是都知道的家常蔬菜水果，一般是紫红色的。茄子摸上去很软可是非常硬，假如摸起酥烂，乃至还会流汁液，那么这样的茄子便是坏了的，不能再继续吃完。那样茄子坏了一半还可不可以吃呢？茄子坏了能变苦吗？

一般来说，不推荐再次进餐。如果由压力或暴力行为所引起的茄子变烂是可以吃的，此刻好的那一部分茄子中含有的微量元素依然也较高。

但是如果是保存不当所导致的烂掉就不能吃了。因为就算茄子还有一半没坏，但这个时候内部结构滋生蔓延病菌早已涌向全部茄子，进食后，可能会造成消化系统副作用，比如恶心想吐，恶心呕吐，肚胀和腹泻，很严重的还会造成菌性食物中毒事件。

坏了的茄子吃着也是会有涩味的，这类茄子吃起可能有内毒素，不推荐正常使用。此外，过老茄子吃着都是会有苦味的，茄子里有茄碱，过老茄子里边茄碱成分多就会出现有苦味的状况，能够削皮并且用冷水浸洗之后再去爆锅。

这一说法是谣传。

茄子像很多水果蔬菜一样，不包括一切有利于降血压的独特成份。它是一种食材，不容易具有“医治”功效。

生茄子里面含有茄碱，具备一定程度的毒性。假如大量食用或不科学服用，则很容易出现恶心想吐，恶心呕吐，腹泻和任何问题。但是其烹饪烂熟后毒性就会消退，因此直接生吃时风险更大。因而，这个说法让人难以相信。