吃完用啤酒煮小龙虾什么时候可以开车

小龙虾的处理方式较多，不少人在制做小龙虾时都会放一些啤酒，这可以具有非常不错的除腥实际效果，备受人们喜爱。啤酒煮小龙虾里会含有一定的酒精，吃完之后不推荐开车，很容易被误以为酒后驾车，最好是等10小时之后再开车。

最好是10小时之后再开车。

尽管啤酒煮小龙虾酒精成分较低，但吃得过多后非常容易被查出来醉酒驾驶，所以尽量等10小时再开车。

酒精在人体内的代谢率是一定的，但酒精的代谢率随每一个人身体状况而改变，但酒精的代谢功能大约为一小时10克-15克。

啤酒的酒精浓度值较低。小龙虾啤酒的酒精成分大约为100g-150g。不同类型的啤酒酒精浓度值不一样。依据酒精在人体内的代谢率，酒精在人体内停留的时间为10-20钟头。

小龙虾是一种海鲜食品类，有极强的腥味。在烹饪过程中，只用姜、蒜和胡椒粉来去除腥味。啤酒里面含有酒精，酒精能分解和蒸发小龙虾的腥味化学物质，所以有清除腥味的功效。

小龙虾中含有一定的酒精，酒精有杀菌的作用，因此制做小龙虾时放一些啤酒能够避免因小龙虾被真菌感染，吃了之后不适感。

啤酒中含有一定量的麦牙糖，能增加小龙虾口感，但是不会因还原性糖与蛋白质产生美拉德反应而引起小龙虾颜色欠佳。

调料：小龙虾、啤酒、姜片、蒜头、三叶草、八角、肉桂粉、三叶草、辣椒、紫苏叶、醋、红豆沙、植物油、香莱。

方式：

1.把小龙虾丢掉。

2.锅中加入植物油，添加葱姜炒出香味。

3.添加红豆沙炒出香味，再倒入八角、桂丁、良姜、辣椒等炒出香味。

4.倒进小龙虾炒到小龙虾发红。

5.用醋煮，炒匀，然后加入啤酒和小龙虾，添加紫苏叶。

6.煮沸后，用文火慢炖20-30min，随后用收汁。

7.上餐，衬以香莱就可以吃了。