大闸蟹从冰箱拿出来怎么验证是不是是活的

大闸蟹是秋季比较受欢迎的一种食物，它吃起来味道美味，营养全面，富含蛋白质及其微量元素等，具备非常不错的营养价值。大闸蟹一般是放冰箱存放的，可是保鲜时间比较短，非常容易死了，所以尽量尽早吃了比较合适。

取出闸蟹，你可以先看一下螃蟹的双眼，看看有没有旋转和眨眼睛等反应。假如是，也表示它是活的。要是没有，请试着第二步。

随后触碰蟹爪，看看它会不会挪动。假如蟹爪自主挪动，也表示闸蟹是活的。它可能不挪动，则试着第三步。

当闸蟹在水中呼吸时，他会吐出来汽泡。因而，你可以把大闸蟹放在水中一段时间，看一下会不会有汽泡从嘴里冒出。假如有气泡，则意味着大闸蟹是活的。要是没有，请重试流程4。

最终，能够解除大闸蟹的绳索，将它放入盆中，用清水冲洗，或是挪动它，随后等一会儿看一下大闸蟹会不会挪动。如果你可以挪动，则意味着你还活着，不能移动。大部分，你可以分辨这是一只死螃蟹，不可以吃了它。

活大闸蟹可以从冰箱中保存2~3天，主要还是看大闸蟹的新鲜程度及其存放方法。

活得大闸蟹不用牙刷毛，用绳绑好，一个一个地放到冰箱的保鲜层中，随后用干净的湿布遮住，以确保它们环境湿度。温度调整到5~8℃，大闸蟹可成活2~3天。

注：活大闸蟹可以从冰箱中储放数日，但不可长期存放，以防大闸蟹体重下降死亡霉变。

大闸蟹死在了冰箱里时能不能进餐，在于详细情况。

冰箱保鲜层温度比较高，能保持瓜果蔬菜新鲜，但不能很好的抑制细菌活动。与此同时，对大闸蟹的酶促反应并没有浓烈的抑制效果。因而，大闸蟹在保鲜层死亡以后，仍会有大量细菌的繁殖，一些组织胺化学物质会在体内溶解释放出来，有害，不能食用。

冰箱冷冻层的温度一般低于0。该温度对细菌和酶活性具有强烈的抑制效果。保存在这一层的大闸蟹很容易就被冷藏。因而，大闸蟹被冷死，他们自已的细菌和毒素不能在体内产生。那也是长距离运输大闸蟹的主要方法。你可以随便吃。