大闸蟹怎么吐沙子整洁快

众所周知，大闸蟹是比较受欢迎的一种海产品，它服用是有一定有讲究，特别是清理解决，一般来说，大闸蟹里会含有一些细沙，这种细沙要清理干净才能吃。那样大闸蟹怎么吐沙子整洁快呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

1.将刚购入的螃蟹放到一个大盆里，在盆里加入适量的水，加几汤勺盐，稍稍拌和，之后在盐水中浸泡约一个钟头。那样，螃蟹会逐渐吐出来腹部污垢，因而浸泡时需要多次鱼缸换水。当水变蓝时，表明您已经呕吐了。

2.下面，我们将要开始使用刷子清理。选择一个硬软毛牙刷。把它浸入水中后，细心清洗螃蟹的后背，腹腔，嘴巴和身体侧面，然后分别刷大钳子和几只脚。

3.务必清除蟹腮。蟹腮如同眼眉。在螃蟹的腹腔，有两行十分柔软的东西。里面很多病菌。假如服用，可能对人体造成伤害，因此最好把它清理。

操作步骤：

1、浸泡大闸蟹

将您购买的大闸蟹放进一盆水里面，浸泡约20min。目的是为了螃蟹吐出来沙子和其它污渍。

2、清洗

准备用刷子清洗大闸蟹的后背，腹部和脚部。由于这类零件非常脏，所以需要应用刷子清理他们。

3、温开水

清理刷子后，将螃蟹渗入温水中。这会让螃蟹昏倒并深度清洁。

4、腹盖

随后除掉大闸蟹的腹盖，并清理里边的污渍，便于清理大闸蟹并计划蒸。

最先，在蒸以前，能将紫苏叶或姜片放到笼屉上，这几种成份都是有清除腥味的功效。再加上大闸蟹的寒凉，紫苏叶和姜可用以调合大闸蟹的寒凉。除此之外，您也可以准备一些蘸醋，姜片和酱油的螃蟹蘸料，这不仅让螃蟹的味道更美味，并且规避了螃蟹的严寒。

大闸蟹的蒸制时长除了与大闸蟹大小相关，并且与冷水热水相关。用凉水蒸大闸蟹比用开水蒸大。针对用凉水锅煮一般大小的小螃蟹，应依据螃蟹壳彻底发红这一事实高温下蒸约15min，随后关闭火，将盖子留到锅里3至4min。假如用开水蒸，时间能短一些。