大闸蟹先上市公的或是母

大闸蟹是秋季很受欢迎的一种美食，它食用方法较多，作法多种多样，口味丰富，大部分人都会买大闸蟹吃。大闸蟹上市时间是在每一年9月份上下，这时候一般建议还是吃母螃蟹，蟹膏会多一些，等到一段时间之后，提议吃公螃蟹，那样蟹黄才会更多一些。

大闸蟹公的先上市或是母上市

基本都会一起上市，只不过是先尝母螃蟹会更好一点。

从阳历9月初逐渐，大闸蟹将陆续上市市场销售，但第一批大闸蟹只吃起来新鲜的，9月中下旬逐渐所有长胖。

大闸蟹上市时长可根据需求明确。大闸蟹最后一次褪皮后不会再生长，但无论他们是不是肥胖症。

大闸蟹上市时间约为三个月，可以从9月至11月食用。12月后，大闸蟹将陆续退市。但是，许多商家会春节期间留下一些大闸蟹售卖，以获得春节期间的经营利润。但是，储存成本较高，大闸蟹春节期间在市场中不多见。

大闸蟹公的先完善或是母先完善

一般情况下，母螃蟹首先会完善。

1.雌蟹

农历九月是雌蟹进餐的最佳时期。在农历九月底，母螃蟹的螃蟹逐渐吃饱了。螃蟹是母螃蟹的精髓。螃蟹带有卵巢的消化器官和雌体螃蟹，雌体螃蟹带有油酸、鞘磷脂、铁、磷和硒等微量元素。吃雌体螃蟹能够补充蛋白，推动人体新陈代谢。

2.雄蟹

阴历十月是雄蟹的绝佳进餐时长。闸蟹的雄蟹比雌蟹大，蟹泥圆润。雄蟹酱含有较多的蛋白质食物、人体脂肪、钙、磷、鞘磷脂、蟹膏素、蟹红色素、矿物、维他命、胶原等人体所需的营养元素，被称作“水里之金”。吃雄蟹具有滋阴养血、补肾填精的作用。

吃大闸蟹不能吃什么

1、寒性的菜

大闸蟹本身就是一种冷饮。假如吃得过多或脾胃虚寒的人吃完，会有一些胃肠道不适，非常容易引起腹泻、腹疼、消化不好等不适。

普遍发烧感冒食品类：黑豆、麦子、麦籽、乌麦、薏米仁、鹅蛋、熏马肉、海蛎子、杜蛎、小乌龟、泥鳅、小乌龟、乌鱼、磁菇、马齿笕、西兰花、黑木耳、海茸等。

2、寒性食物

大闸蟹的食材属性凉的，含有大量冷。吃了以后，肠胃容易得阴虚内热，生活当中冷饮也有许多发烧感冒。二者与此同时食用很容易引起脾胃虚弱、拉肚子、腹痛等消化不良症状。

比较常见的清爽食材包含野牛、家鸭、小兔子、马奶、小青蛙（野山鸡）、鱼、大鲍鱼、番茄（略凉）、干莴笋、水芹、长茄子、油菜子、羽衣甘蓝、莴笋、荠荠菜、茼蒿菜、菊花脑、西兰花、金针（花菜）、油麦菜（油麦菜）、花菜、枸杞头、青篙、水豆腐（豆油皮、豆干、腐乳）水面筋、连藕、东瓜、地瓜、黄瓜、青瓜、海芹（盐渍海带）、菌类、金针蘑。

3、过敏性食物

大闸蟹算不上海产品，却也是人生中常见的过敏原，不适宜身体素质皮肤过敏的人食用，一些身体素质不好的人能够少许食用，那如果食用别的过敏性食物，身体内的免疫应答没法及时排除过敏源，会引起过敏。

比较常见的过敏性食物包含莴笋、白芝麻、牛乳、生鸡蛋、花生仁、贝壳类、花菜等。