奶枣如何做不够硬

众所周知，奶枣是人生中比较受欢迎的一种食物，它吃起来很非常好，做法也非常简单，只需要红枣和棉花糖等配料炒制制冷就行了，好多人做出来的奶枣会更硬，那样奶枣如何做不够硬呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

奶枣如何做不够硬

黄油需多放一点，奶粉少放一点，炒制时间较短一点，全过程文火。

危害奶枣软硬适中的因素有很多，如黄油和奶粉的使用量、棉花糖的炒制时长、工作温度等。

当添加黄油时，产品会越来越薄厚。在棉花糖的炒制环节中，炒制时间久时商品奶枣发硬，炒制时长短时间商品奶枣变松。

如果想操纵奶枣新产品的软硬适中，可以调节黄油和奶粉的使用量，也可以调节棉花糖的炒制时长。可是，假如黄油和奶粉加上太多，备好奶枣吃着会甜而不腻，还是很硬，假如用量过小，制成品奶枣口感也不丰富多彩，也不能很好的包囊别的食物。因而，如果想操纵成品软硬适中，最好从棉花糖的炒制时长逐渐。如果喜欢很软味儿，事前合上火，如果喜欢味道很硬，炒一段时间。需要达到你喜欢的软硬适中，能够多试试几回，可以掌握棉花糖的炒制时长。

工作温度也对奶枣的柔软性和强度造成影响，因此奶枣的成品不可以迅速吃了，最好保持密封性。

奶枣制作方式

原材料：

红枣、棉花糖、扁桃仁、黄油、奶粉

做法：

1、备好所有资料，洗干净后晾晒，用吸管将枣胡发布。

2、把扁桃仁放到红枣正中间，还可以用你喜欢的坚果，如腰果仁、花生仁、南瓜子等。

3、把黄油放入锅中，用小火，渐渐地溶化黄油。

4、黄油融化后，倒进90克棉花糖拌和。轻按并拌和直至溶化。

5、然后加入奶粉，拌匀。

6、倒进红枣，再次拌和，搅拌后熄火，移进锡纸或放到不沾锅上。

7、戴着手套，让每一个红枣都包起奶饼馅。

8、取出红枣，先后揉圆，洒上适当奶粉，混匀。又脆又甜的奶枣做好准备。

奶枣制作步骤

1、棉花糖一定要在低火下迅速油炸，那样既好看又不受影响味儿。

2、奶粉一定要拌匀，可以一次添加，不用切分。

3、确保安全，煎炸棉花糖特别热，非常容易粘到手里。

4、坚果、干果可以根据自己的需求拆换。