奶枣为什么有点粘

众所周知，奶枣是之前风较大的一款网红零食，它吃着味道很不错，营养高，食用一些能够补充维生素，备受人们喜爱。有的人制作出来的奶枣会有一点粘，那样奶枣为什么有点粘呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

1、黄油得多

在设计奶枣时，一般都会采用黄油，黄油的使用量是很有讲究的，假如黄油放多了，炒出来的棉花糖也会比较浓稠，做出来的效果就会有点粘。

2、奶粉减少了

做奶枣一般也会放一些奶粉，翻炒的时候就会放一部分，整形美容的时候会裹一部分，假如奶粉减少了，会出现过软太粘的情况，能够适当添加一些奶粉。

3、翻炒时间较短

假如棉花糖翻炒时间太短了，应注意时间不适合过短。奶粉应当在即将融化、大便不成型的时候加入。棉花糖的煎炸时间不宜过长，否则会导致香气浓郁或煎炸糊的状况。

1、在设计奶枣时，实际上各种材料的配制还要更加精准。很多人之所以少放奶粉，是由于奶枣样子不容易定形。它看起来又嫩又粘。在这样的情况下，能直接放一些奶粉去解决。

2、为了能多做一些甜品，一般得用黄油，奶枣亦是如此。可是，应加入适量黄油。一般来说，半公斤棉花糖应当只开一两黄油。如果放的太多，他会非常柔软，十分粘。

3、奶枣里会有棉花糖，但是很多人只煎很短期内。但是，棉花糖还没有完全融化。翻炒时，需要把棉花糖炒过，随后马上放进奶粉等调料。

4、做奶枣，一定要在锅中拌和，把材料拌匀，以防黏锅。并把奶枣烧造一次。熄火后不可以再去做了，所以我们必须记牢这一过程。

食物：红枣40颗、扁桃仁40颗、黄油30克、棉花糖125克、奶粉80克（在其中30克用以之后撒粉）

专用工具：不沾锅、硅胶铲、削皮剂、一次性手套。

流程：

1、将红枣削皮（削皮器可以用一般塑料管）。削皮后，将扁桃仁放进红枣中，尽可能放到枣正中间，解决然后放入贮备。

2、把黄油放入不沾锅里，用小火慢慢融化。当它完全融化后，添加棉花糖拌和使之融化成一个整体。如果喜欢少糖或减肥瘦身，我们可以用麦芽糖醇棉花糖。

3、棉花糖融化后，添加奶粉搅拌成奶粉彻底混和在棉花糖中，表面没有汽泡。

4、当棉花糖光洁没有气泡，微吸后，倒进已准备好的红枣中煸炒。试着把每一个红枣用棉花糖包裹起来。

5、将剩下来的30克奶粉放进器皿预留。

6、戴着一次性手套，把红枣包到棉花糖里，揉在手里，使之外包装整齐美观。