奶枣如何做不粘手

众所周知，奶枣的处理方式非常简单，只需几种食物翻炒而造就就行了，所以很多人都会在家里做奶枣吃，特别是女性朋友。正在做奶枣时，就会容易粘手。那样奶枣如何做不容易粘手呢？下面就让我们实际来了解一下吧！

1、多加一些奶粉

奶枣通常是因为黄油的比例恰当，一般放半公斤棉花糖，只开一两克黄油，不必放太多，放的太多，奶枣会很松，吃着超级粘牙。假如黄油放的太多，酥脆奶枣会黏黏的。这时候，也可以选择适当，再加一些奶粉。

2、留意煎炸时长

留意炒棉花糖。时间不能过短。奶粉应当在即将融化的时候加入。棉花糖的油炸时间不宜过长，否则会导致口味扎实或者出现煎炸糊状况。

3、一直拌和

使奶枣脆，一定要在锅中拌和，把材料拌匀，以防黏锅。

4、裹好奶粉

翻炒好了以后，带一次性手套，将奶枣一个一个揉圆，留意一定要再撒上适量奶粉，包裹在奶枣表层，这样可以避免粘黏。

食品类配料：

大枣100克，黄油10克，棉花糖100克，奶粉30克，腰果仁20克

流程：

1、把大枣清洗，把多余的水擦拭，用吸管削皮，把干果放进去。一切干果都可以用。我用的是腰果仁有烧炭的香味

2、将黄油倒进炒菜锅，中小火加热到溶化，然后加入棉花糖，炒到溶化

3、添加奶粉，再次拌和，直至奶粉彻底混和到棉花糖中

4、倒进大枣煸炒。把自己的枣用棉花糖包裹起来

5、趁着热把大枣一个一个地拉出来，收拾好，用奶粉放入盘里，再换奶粉包裹起来

1、尽管制做奶枣的方法很简单，但是只要开始做，也就没有空余时间，因此制做前要准备好全部的配料工具等。

2、如果你想要自己在家做奶枣，最好是用不沾锅和不沾铲。不然，棉花糖会粘到大锅或铁锨上，不容易实际操作。另一方面，粘到锅里的棉花糖会粘掉，异味重。

3、如果自己做奶枣，你还可以做巧克力味、芝士味和其它口感。你只需要将奶粉换为可可粉、可可粉或其它食品。

4、使自己的奶枣变脆，对干果的类型不受限制，只要你开心就可以了。也可以加入一些坚果蔬菜水果，不仅可以增加口味，并且更加精致。

5、奶枣做完后，冷后真空保存。