榴莲含有维生素、矿物及其膳食纤维素等,食用一些对身体健康有一定益处,大部分人都会长期吃榴莲。有些榴莲是五房的,有些榴莲是六房的,一般建议买六房的榴莲比较合适,这种果肉会更多一点。
一、榴莲五房还是六房好
比较之下,榴莲房6号会更好一些,这种果肉会更饱满,净重还会多一点。
榴莲大概有3-5个房间肉。选购榴莲时,要选择果型丘陵地形、果型详细高挺、咖色深、口味浓厚水果。它可能被摇晃,这将是最佳的。千万不要觉得越重就越好,实际上重量轻的榴莲核通常越低,但是千万不要选择含有墨绿色的榴辉岩。买回家的榴莲被报刊包裹起来,以防扎伤小孩。榴莲有催熟的功效。应贮存在阴凉的地方。成熟的果实会破裂。这时,将果肉放进薄膜袋后就可以取下放进冰箱储存。冷冻后,他会有冰激凌的味儿。假如果肉烂掉,榴莲便会霉变,不适宜再食用。
未成熟的榴莲有青草的味道,完善的榴莲有其固有香气。买未成熟的榴莲时,回家用报纸遮住,引燃报刊,烧完后用另一张报纸包裹起来。把它放到干燥的地方。一两天后,你都能闻到香气,证实它成熟。想吃东西时,将它抬起摔倒在地上,扒开缝隙,把缝隙翘开吃。
二、榴莲如何挑选
1.选择大一点的。像甜瓜一样,西瓜一般吸收更多的营养成分,因此它们通常又甜又香;还数了数飘虫出去突然,自然就越好,出去肉越大,反正都是最别扭的一只!
2.选择淡黄色颜色,不必挑翠绿色,淡黄色一般是耳熟能详的;暗黄色乃至深棕色,尽管不太好,但只要满足下边第二点的需求就行;
3.选择瓦解了。好一点的裂痕,最先,它足够成熟;次之,它都能闻到充足的香气,这最仿佛箭一样冲入你的嘴巴,需注意是否存在酒精味。假如怀疑有酒气,不要买;第三,大家可以看到壳是薄薄的,壳需要被摘下;第四,你会看到这是湿湿的或是做的。你就应该挑湿湿的。做的味道不好。
4.现场开启包囊就跑(店内可以提供一次性饭盒)装包后,可以叫剩肉(除此之外还有关键)。如果肉重量是所有肉一半,那就很不错了,一般占三分之一;
5.也要先告知商家,一定要现场开实体店,现场试菜,假如不甜一定要坚持换或是减价,自然就是换第二~~但因为榴莲重一点秤,档主一般会选择更慎重的投放。
三、榴莲如何吃
1、生吃
榴莲果香软而甜,通道非常容易,口味温和。生吃榴莲能够实现榴莲原汁原味的美食。除此之外,榴莲还含有丰富的营养元素,被坊间称作“一榴莲三鸡”。
2、榴莲榴莲千层蛋糕
千层糕自被问及,就受到了众多人们的喜爱,与榴莲的完美拍档便是无懈可击。榴莲慕斯蛋糕:甜、软、糯、香,主要是由低筋粉、黄油和鸡蛋等原材料做成。榴莲慕斯蛋糕冷冻两个小时后服用味儿最好。
3、榴莲壳炖乌鸡
榴莲壳是个好东西,因此吃了榴莲后,一定不要随便把榴莲壳丢掉。将榴莲壳内的白果肉挖到,与母鸡、大枣、百合花等一起炖3个小时,就可以做出美味可口的榴莲壳炖老母鸡。这个菜挺有营养成分,是女人滋阴养颜的产品。
4、榴莲酥
榴莲酥是广东省最正宗的早茶餐之一。榴莲越成熟,香气越浓,制成品就越好。榴莲酥很别致,得用高筋面粉和低筋面粉揉搓成皮。在包装的过程当中,榴莲需要被很好地外包装下去,那样它就不会裸露在外。通过很多繁杂的工序,可以制成高质量榴莲酥。