榴莲根处有点儿烂掉了没事吗

榴莲是人生中比较常见的一种新鲜水果，它果肉比较饱满，吃着美味可口，味道很不错，备受人们喜爱，大部分人都会长期吃榴莲。榴莲的冷藏时间比较短，一般熟透就需要尽早吞掉，一旦发现根处有点儿腐烂了，这类有可能是变质损坏。

一、榴莲根处有点儿烂掉了没事吗

可能是变质坏了。

要判断榴莲是不是坏，你可以透过榴莲壳缝隙嗅到榴莲的香味。假如你嗅到酒精的味道，那一定是变质了。新买的榴莲，黏黏的，表明榴莲早已熟透，对于坏掉了，或是味道非常明显。

榴莲成熟情况好，甜糯爽口。在珍珠贝的硬刺中选择2个邻近的硬刺，用手握住硬刺的顶尖，用劲向内挤压。假如能够轻松“贴近”，就说明榴莲是绵软完善的。如果你觉得很胖，压根捏不了，因此能证明榴莲还是比较生。

如果想选择早已裂开的果核，最好是选择裂开不太大的，其实就是一开始裂开的，而且如果果子早已裂开，露出的果肉很容易被环境污染，非常容易变质。假如选择比较完善、刚开榴莲，回家以后最好是尽早享受，不必摆放很久，不然容易变质。

二、榴莲如何保存

1.榴莲果肉的储存方法

不可以吃果肉能够存放进冰箱，但榴莲有极强的味道，这便容易导致冰箱里面别的东西异味重，别名“跑味”。

小提示：首先把榴莲密封性在保鲜冰袋袋里，放进餐盒中，随后放进冰箱，那样冰箱里面其他食物也就不会有味道了。

2.新买的榴莲保鲜方法

榴莲有成熟。一般来说，复购后需一段时间才能真真正正完善。这时候，还可以在阴凉的地方储存，由于榴莲壳会起到一定的缓冲作用。榴莲壳当然裂开后，就可以吃。假如榴莲并没有裂开，就拿细木板轻拍果核，并发出厚重的响声，也可以食用。

三、榴莲如何挑选

1.看榴莲表层的颜色

众所周知，榴莲在选择榴莲的时候会有一层厚厚的机壳，榴莲的成熟情况可见一斑。如果我们要选择完善的榴莲，我们应该选择壳。颜色看上去是金黄色，但是并不是颜色越重就越好，颜色通常摆放时间越久，假如选择榴莲，我们不难发现孔里除开金黄外，还有一些淡黄色或淡绿色。这类榴莲不建议购买。榴莲肉里的榴莲肉买回来后会更苦，很难以下咽，对口味口感产生影响。

2.看榴莲的开口

一般来说，商场售卖的榴莲都有开业，所以经常开业的榴莲是成熟的表现，但这并不意味着榴莲开业越多，就越成熟，实际上开业一定要适当。假如过小，很有可能是刚完善，那如果很大，会放很久，经过熟会影响口感，尽可能选择很大的，这种榴莲全是完善新鲜。

3.秤重

你能选择同档次的榴莲放在你的手上。榴莲净重越重，果肉越圆润，完善度越高。