夏天上市新鲜水果有许多,榴莲就是其中一个比较受欢迎的一种水果,它肉质地软软糯糯爽口,吃着甘甜,味道非常不错,很多人都喜欢吃。榴莲成熟之后会散发出独特的香味,有的人闻起来感觉就是大蒜味,这类通常是自己嗅觉和味蕾不一样所导致的。
一、榴莲有大蒜味道是不是坏了
不一定,可能是本人嗅觉和味蕾差别所引起的。
一般来说,变质的榴莲会有长霉或发黑的状况,由于变质的榴莲滋生了大量的细菌和微生物;但是,并没有变质的榴莲色调一般是鲜黄色,含有榴莲独有的香气。
分辨榴莲是不是变质,我们还可以通过闻榴莲气味来辨别。一般来说,变质的榴莲会有一定的怪味和异味;榴莲无变质,榴莲味浓郁。尽管对有些人来说是一种难闻的味道,但它可以正常的服用。
变质的榴莲酒气浓厚,材质稀少;榴莲不变质,硬度高,味道更强。
二、榴莲有大蒜味这正常吗
榴莲一般没有大蒜味,有大蒜味很有可能是一个人的嗅觉或是味蕾各有不同所引起的。
一些从没吃了榴莲的人,第一次吃榴莲时往往会感受到大蒜的味道。但榴莲的味道特甜,糯,软,和大蒜天差地别。
此外,每一个人嗅觉系统都很不一样,同样的东西,不一样的人都能闻到不同类型的味道,因此并不是所有人都能嗅到榴莲像大蒜一样的味道,有些人觉得它非常刺鼻,有些人闻起来很香。
三、榴莲怎样保存
榴莲带壳
1.榴莲横切面用报纸和塑料膜包壳,隔气防水。
2.随后存放在阴凉处或冰箱里面。
3.常见问题:榴莲味道浓郁,很容易感染其他食物,所以将榴莲放进冰箱,最好是清除其他食物。
榴莲果实
1.榴莲果实保鲜膜包裹。
2.随后放进冰箱。
3.环境温度可控制在5-8度℃.
4.你还可以把榴莲肉放到密封罐里放入冰箱。冷藏果实吃起来像冰激凌。