榴莲是吃肉还是吃核

榴莲含有丰富的维生素、矿物及其膳食纤维素等，是夏天比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃榴莲，特别是女性朋友。吃榴莲也是有一定有讲究，一般都是吃里边的黄色果实，不过它的果仁也是可以吃的，但是一定要煮开。

一般都是吃里边的黄色果实，不过它的果仁也是可以吃的，要煮开以后吃。

人们购买榴莲后都清楚，去掉榴莲的壳子后，里边的黄色果实是榴莲的可食部位，都是味儿最好是、营养成分最高一部分。

榴莲仁甜、温、无毒性。它含有蛋白、木薯淀粉、糖、纤维、维他命、矿物等微量元素。吃起来很安全性。可是，它无法像榴莲果实那般直接生吃。不然，它吃起来又苦又干。吃前需要煮开。其味道与栗子类似，不但美味可口，并且营养高，可作为主食。

榴莲拆壳后能直接食用，可用于制作甜点、汤、点心、蛋炒饭等。

榴莲是一种优质水果。完善的榴莲果实绵软、脆、甜。它有独特的气味和多种营养使用价值。新鲜的榴莲含有丰富多彩的糖、蛋白、维他命、铁、钙等原素。食用一些榴莲有健脾开胃、增强食欲、滋养身体的功效。

强烈推荐方法：直接食用

把榴莲肉从榴莲孔里取出来，小结巴。你还可以把肉放在一个盒子里，放在冰箱里冷藏24h。然后拿出过来吃。它吃起来像冰激凌，非常好吃。

榴莲有一个温暖的关键。吃得过多也会增加身体内发热量，容易造成口疮溃疡、牙龈红肿、口干舌燥、小便短红、流鼻血、肠燥便秘；此外，它含有丰富多样的木薯淀粉，吃着比较容易刺激胃，导致肚胀、消化不好、腹痛等状况。提议一天吃五顿，大概50顿。

榴莲籽含有淀粉和纤维，饱腹感强，不易消化。身患胃肠道疾病或胃部不适的人应多吃一些助消化的食物，但榴莲籽等食品忌服，以防影响身体健康，危害身体康复。

热的人应当吃一些冷的食物来排热，而榴莲是温暖的。吃了会加剧身体内的发热量，使病况更为严重，不益于疾病的康复。因而，有热的人不宜吃榴莲籽。