端午节是吃粽子吗

端午节是得吃粽子的。端午食粽是中华从古至今的传统习俗之一,最初粽子在春秋之前就已经出现了,就是用来祭拜祖先和神明。到魏晋,粽子宣布变…

端午节是得吃粽子的。端午食粽是中华从古至今的传统习俗之一,最初粽子在春秋之前就已经出现了,就是用来祭拜祖先和神明。到魏晋,粽子宣布变成了端午节的节庆日食材。自古以来,端午食粽的习俗在我国风靡长盛不衰,并且流传到北朝鲜、日本及东南亚列国。

端午节是吃粽子吗

粽子,由粽子叶包囊糯米蒸制作而成,是中华传统式节庆日食物之一。粽子的主要材料是檽米、馅料和箬竹(或柊叶)等。由于各地饮食结构的差异,粽子构成了南北风味;从口感上分,粽子有咸粽和甜粽两类。食粽的习俗,自古以来每年农历五月初五的端午,我国寻常百姓家必须浸檽米、洗粽子叶、包粽子。

在民间故事中,吃粽子是为纪念伍子胥,传说故事粽子是为祭拜跳江的司马迁而流传下来的。粽子品种繁多,从馅料看,北方地区有包小枣北京枣粽;南方地区亦有黑豆、五花肉、红豆沙、八宝、香肠、平菇、鸡蛋黄等几种馅料。在其中,以广东咸肉粽、浙江省嘉兴市粽子为首。

由美

作者: 由美

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