红枣泡水需不需要割开

红枣能够补气补血、安神助眠、健脾养胃，不论是直接生吃，或是泡水、熬粥、熬汤，都是非常不错的，能让红枣里边的营养物质被完全吸收。但是红枣的表皮也是非常坚毅，因此红枣泡水时如果不割开得话，喝起很有可能一点红枣味也没有，因此一般是提议割开泡水的。

能够割开，还可以撕开，由于枣皮还是比较坚固的，所以无法用小水泡开红枣。因而，提议先把红枣撕开之后再去浸泡。这样可以避免浸泡时长，从而使红枣中的营养成分彻底进到水里，喝了水以后吞掉红枣能够最全方位地吸收养分。这一态度决定了它的作用水准。红枣皮坚毅且难以消化。假如全部枣立即冲调，则很难溶解其有效成分。

提议割开，这样才能让红枣里边的营养物质更多溶于水中，那样泡水喝才得到更好的作用。泡水喝提议用小红枣，在泡水喝以前撕开或是割开就行了。不过要注意，红枣泡水不适宜高血糖人群。红枣含有更多的糖，很容易引发血糖增高。此外不推荐火气旺的人食用，红枣是温性食物，也会增加内火旺，容易造成口角干躁。

1.准备一些多肉植物、丰满的红枣，清洗。

2.拿刀沿枣胡剃去枣肉，再将枣肉切成条。枣胡可以不用丢掉，立即放进锅里一起煮，有造成血液和滋养肠胃的作用。

3.提前准备适量老冰糖，可以先用少量温开水把它融解，再将枣肉在锅里浸泡约5min，以免在枣水里的老冰糖味越来越生硬。

4.冰糖水高火烧开，随后改成小火煮约30min起锅。