中华鳖是野货吗中华鳖还可以吃吗

之前有sars，现在也有新型冠状病毒，使人们深刻感受到了吃野味教训，国家也逐渐全力监管野货了。这也使得许多的人都不知道这些是野货不可以吃，那些是可以吃的，例如龟鳖蛙等两栖类，也影响着许多人力养殖场。但是最近通知时，中华鳖和乌龟并不在国家的忌食名单上。详细了解一下吧。

据中国水产杂志期刊信息，农业农村部3月4日应急下发通知，确立中华鳖、乌龟等纳入《国家保护区经济发展水生动物与植物网络资源名册》种群和农业农村部公示的水产品优良品种两栖爬行类小动物，依照水生种群管理方法。在其中，美蛙在水产优良品种页面上。因此中华鳖也不算是野货，归属于水生种群。（现行政策全篇）

是可以吃的，和乌龟并不在忌食类别中。

依据农业农村部在3月4日出台的《关于贯彻落实全国人大常委会革除滥食野生动物决定的通知》，中华鳖、乌龟忍不入忌食名册，是可以吃的。明确将中华鳖、乌龟划归国家保护区经济发展水生动物与植物资源及水产品优良品种两栖爬行类小动物，依照水生种群管理方法。

中华鳖，别名水鱼、野生甲鱼、团鱼，乌龟则又被称作草龟。两者在分子生物学里的归类是一样的，都是属于脊索动物、哺乳动物亚门、爬行纲。

龟壳最表层的一层是和我们的手指甲类角质层构造（下边层才算是骨板），伴随着演变，它们外层角质层变得比较硬实（称之为盾片），这种龟，统一称之为硬甲龟。

野生甲鱼（鳖）在进化过程中，它们骨板渐渐地变得柔软，与此同时最外面一层的角质层也转变成肌肤，这一类龟称之为软甲龟（即野生甲鱼、鳖）。因此我们吃甲鱼时，它龟背外场的这一圈，叫裙板，非常好吃。而龟都是没有裙板的。