木耳菜的做法

先将真菌蔬菜清洗干净，用沸水煮熟，然后取出冷开水，然后放入盘子中，最后调味，加入陈醋、盐、大蒜、食用油、胡椒粉，搅拌均匀，冷真菌蔬菜准备好。真菌蔬菜的叶子几乎是圆的，厚而粘，像真菌的感觉，所以通常被称为真菌蔬菜，真菌蔬菜的嫩叶烹饪后美味，味道嫩而光滑。

【木耳炒猪肝】

准备木耳菜和猪肝，泡椒、豆瓣酱、淀粉、鸡精、大蒜、姜等。

将猪肝切片浸泡在清水中去除血液，将淀粉和盐放入沥干水的猪肝中搅拌，将泡椒和姜切碎备用。

先炒姜片和泡椒，再加入猪肝、盐、豆瓣酱，最后将炒好的猪肝放入盘中。

将木耳菜放入锅中翻炒78成熟后倒入猪肝，将一盘色香味俱全的木耳菜翻炒猪肝。

【炒木耳菜】

主料：木耳菜 350g;

调料：食盐 适量、鸡精 适量，调和油 适量;

做法：

1.摘下木耳菜，洗净；

2.大蒜去衣切片；

3.在热锅里放油炒蒜；

4.将洗净摘下的木耳菜放入锅中；

5.炒至变色加盐，鸡精调味，即可起锅装盘。