蒸生蚝多久 生蚝清蒸大概多长时间

清蒸生蚝多久

生蚝往往需要分成带壳和不带壳，带壳生蚝一般蒸5-8分钟左右，剥壳生蚝蒸3min左右为宜。生蚝带壳蒸，大约保持在7-8min既能吃。生蚝肉不带壳立即蒸，时间压缩到3-5min即熟。

生蚝要全部蒸多少分钟

5－12min。生蚝是海产品中较易加工的食材，生蚝有大小不一，煮的从沸腾测算，开壳即熟。大约5－12min，小一点的五分钟左右，超大可能还需要12分钟

生蚝在家怎么做蒸几分钟

4分钟

具体方法和用材：原材料：生蚝4个，大蒜瓣3粒，小红辣椒大半个，油5mL，盐3克。作法：

1.生蚝，用水洗整洁。

2.把大蒜瓣拍扁剁蓉，加大半个红辣椒切碎，预留。

3.凉锅，放一勺子油，并把蒜茸放入锅中煸炒，加盐进味。嗅到蒜香味熄火留温存再翻炒几下就可以。

4.把超赞的蒜茸城至生蚝上，同时再撒些盐粉在生蚝上。

5.烧沸水时放生蚝，蒸，大约四分钟完出锅。

生蚝作法清蒸数分钟

清蒸5min。

蒸生蚝一般蒸5分钟即熟，需开水入锅蒸。但需要依据生蚝尺寸、是不是开壳带壳开展时长区别：

1、蒸开壳生蚝，一般开水入锅蒸5min即熟。因为生蚝蛋白质高，开壳遇热更快，因此蒸5分钟左右煮熟，鲜香保存也比较高；

生蚝清蒸要3min或是5min

5min

1、生蚝一小件，四斤。

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2、洗清整洁表层的壳，立即烧水烧开后放进锅里盖上，蒸5min。

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3、备好调料。

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4、滚油进行爆香，添加生抽、耗油、芝麻油。

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5、蒸出去，摘掉一边壳，浇上酱汁就可以。

生蚝要蒸多久数分钟

假如剥壳只蒸生蚝肉必须三分钟。

剥壳的生蚝肉容积并不大，能够360度触碰水蒸汽。假如整壳蒸生蚝得话，要10min，生蚝壳比较硬，蒸气不易进入那一步，所以时间也比较长。首先是将新鲜的生蚝用抹布清洗，去除不可以吃的内脏器官并摆盘。在摆盘的生蚝内再撒上一点点酒与一根葱，去除腥味。并把蒸炉的水烧开了，并把生蚝放进蒸炉里蒸8min。块头越高的生蚝，蒸制的时间就会越久，一般把时间控制在10-13min是最佳，由于时间太长，很容易让生蚝肉质变老。